Comment vous voulez manger une assiette de soupe chaude avec du pain doux et une tranche de bacon aromatique épicé lors des froides journées d'hiver. Mais beaucoup se refusent à un tel plaisir, estimant que l'utilisation des graisses affectera négativement la silhouette et le travail du système cardiovasculaire.
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La graisse, bien sûr, est un produit très calorique - jusqu'à 800 kcal pour 100 g. Il est possible de s'en remettre, mais en mangeant de grandes quantités de graisses pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner. Cependant, il y a des situations où le saindoux est simplement un produit indispensable: c'est une activité physique régulière, un travail acharné, de longs voyages, des randonnées, etc.
Un petit morceau de graisse, mangé à jeun, provoque la production de bile, stimule le tube digestif et réduit le risque de constipation. La graisse sous-cutanée contient des vitamines A, D, E et de nombreux acides gras insaturés nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme. Il y a de la lécithine dans les graisses, qui nettoie le sang des plaques de cholestérol, l'effet sera plus visible s'il y a du saindoux à l'ail.
Il y a de l'acide arachidonique insaturé dans la graisse de porc, ce qui contribue à renforcer les vaisseaux sanguins et le bon fonctionnement du système cardiovasculaire. Il affecte la graisse et la capacité mentale. Avant un examen, un rapport difficile ou un effort excessif, un morceau de graisse ne fera pas de mal non plus. En plus de tout ce qui précède, le saindoux a un effet bénéfique sur le foie, contribuant à sa purification des métaux lourds. La graisse est également indispensable pour les fêtes avec une grande quantité d'alcool. Un morceau de bacon mangé pour une collation réduit l'absorption d'alcool, ralentissant le taux d'intoxication.
Pour que le saindoux n'apporte que des bienfaits, n'oubliez pas: vous ne devez manger que du saindoux salé ou mariné (hors fumé, frit, etc.) et ne pas manger quotidiennement plus de 30 g.