Jarret de porc au miel et sauce soja est une excellente option pour un repas chaud pour la table du Nouvel An. La viande juteuse, savoureuse et savoureuse ne laissera personne indifférent, elle sera également appréciée par le symbole de l'année prochaine - le Chien Jaune.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 1 jarret de porc (environ 1 kg);
- - 4-5 gousses d'ail;
- - 2 cuillères à soupe. l le miel;
- - 4 cuillères à soupe. l sauce de soja;
- - épices et herbes au goût.
Manuel d'instructions
1
Couvrir la plaque à pâtisserie d'une croix en aluminium pour traverser. Mettez le jarret de porc au milieu, faites de petites coupures de tous les côtés.
2
Retirer la cosse de l'ail et couper chaque gousse en 3-4 gousses. Mettez ces tranches dans les trous pratiqués dans l'articulation.
3
En plus de la viande, vous devez râper avec du miel naturel. Si la craie est trop épaisse, vous pouvez la faire fondre au bain-marie.
4
Ensuite, versez la tige avec la sauce soja. Il rendra la viande très tendre et juteuse.
5
Les épices sont utilisées au goût. Les amateurs d'épices peuvent frotter la viande avec un mélange de poivrons. Vous pouvez également ajouter un mélange sec d'herbes de Provence parfumées.
6
Le jarret de porc doit être bien enveloppé dans du papier d'aluminium en deux couches.
7
Ensuite, vous devez bien chauffer le four, à environ 220 degrés. Placer la plaque de cuisson avec la tige dans le papier d'aluminium dans un four chaud. Faire cuire la viande pendant environ 60 à 80 minutes.
8
La tige en papier d'aluminium peut également être cuite dans une mijoteuse. Pour ce faire, utilisez le mode "Multi-cuisson" ou "Cuisson". Vous devez mettre l'articulation dans le bol multicuiseur, fermer le couvercle, sélectionner l'un des deux modes et régler la durée sur 80 minutes. La température de cuisson doit être de 180 degrés.