En Russie, les plats de pâtes italiennes sont devenus connus il y a environ 200 ans, bien que leur première mention se trouve dans la Grèce antique, l'Égypte ancienne et la Chine ancienne. Les macaronis sont bons pour le petit-déjeuner, car ils contiennent des glucides complexes, qui sont longtemps décomposés dans le corps humain, grâce auxquels il existe une distribution uniforme de l'énergie générée. Les salades, les plats mijotés et autres plats à partir d'eux sont très populaires aujourd'hui, des recettes classiques et nouvelles qui conquièrent les gourmets du monde entier. Le principal compagnon des pâtes est la tomate, et pas seulement sous forme de sauce. Cuire les pâtes aux tomates et au jambon.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
-
- 600 g de pâtes
- 300 g de jambon maigre
- 100 g de tomates
- 150 g de fromage
- 100 g de ghee
- 2 tasses de lait
- 2 œufs
- 50 g de poitrine fumée
- chapelure
- sel au goût
Manuel d'instructions
1
Faites bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites dans de l'eau salée à raison de 1 litre d'eau pour 100 g de pâtes, respectez le temps de cuisson indiqué sur l'emballage.
2
Jetez-les dans une passoire, laissez l'eau s'écouler.
3
Râper le fromage, hacher finement le jambon.
4
Battez les œufs avec le lait. Ajouter le fromage et le jambon. Après cela, ajoutez les pâtes. Mélanger.
5
Hacher finement la poitrine et faire frire 1 minute dans une poêle sèche. Ajouter les tomates hachées avec le jus qui s'est détaché et, en remuant, faire frire le tout pendant quelques minutes de plus.
6
Lorsque le jus des tomates commence à bouillir, retirer du feu. Laisser refroidir légèrement. Ajouter au mélange de pâtes cuites. Mélanger soigneusement tous les composants.
7
Graisser le plat de cuisson avec du beurre fondu, saupoudrer de chapelure. Mettre en forme de pâtes. Cuire au four à 160 degrés 45 minutes.
Faites attention
Pas besoin de rincer les pâtes à l'eau froide après la cuisson.
Au lieu de ghee, utilisez de l'olive si vous le souhaitez.
S'il n'y a pas de chapelure, saupoudrez le plat de cuisson de farine.
Conseils utiles
Pas besoin de rincer les pâtes à l'eau froide après la cuisson.
Au lieu de ghee, utilisez de l'olive si vous le souhaitez.
S'il n'y a pas de chapelure, saupoudrez le plat de cuisson de farine.