Tout le monde sait qu'avec une gastrite ou un ulcère d'estomac, vous devez suivre un régime strict. Est-il possible de savourer des plats délicieux ou, après avoir été diagnostiqué, de devoir abandonner définitivement vos aliments préférés?
Choisissez votre recette
La gastrite, contrairement à l'avis de nombreux gourmands, n'est en aucun cas une phrase. Bien sûr, avec une telle maladie, vous devrez dire au revoir à de nombreux produits. Cependant, malgré de sérieuses restrictions alimentaires, même dans ce cas, vous pouvez choisir une alimentation savoureuse et surtout saine, sur laquelle le gourmet le plus exigeant ne se sentira pas malheureux.
Qu'est-ce qui peut et ne peut pas être fait avec la gastrite
Pour commencer, quelques règles nutritionnelles pour la gastrite et les ulcères d'estomac.
- Avec la gastrite, tout ce qui est frit dans l'huile ou la graisse doit être minimisé.
- Oubliez que vous pouvez manger beaucoup de poivre ou d'aliments épicés.
- La même chose s'applique aux aliments marinés, marinés et simplement acides: leur utilisation affecte un estomac affaibli de la manière la plus négative.
- Vous devrez refuser tout aliment trop gras: poisson cuit dans son jus, porc, salade grasse. Même un sandwich traditionnel à l'huile le matin peut être nocif, en particulier lors d'une exacerbation de la maladie.
- Le café est un ennemi mortel d'un estomac enflammé, il est donc préférable de s'habituer à l'idée de se séparer de cette boisson à l'avance.
- Tous les produits qui provoquent des processus de fermentation sont inacceptables - brioches, kvas.
- Malheureusement, de nombreux bonbons devront également être oubliés - principalement le chocolat et le halva.
- Envoyez des bols profonds et des assiettes en demi-portion dans le placard. Vous ne pouvez en aucun cas manger jusqu'à la décharge. Il est difficile pour un estomac malade de faire face à une grande quantité de travail, donc la quantité optimale d'une seule portion est de 250 à 300 grammes, pas plus. Ce nombre comprend les premier et deuxième cours. Obtenez de petits saladiers qui, si vous le souhaitez, ne conviendront pas à plus de nourriture.
- Habituez-vous à manger souvent, en portions fractionnées, idéalement 6 à 8 fois par jour, toutes les 3 heures. Il n'est pas nécessaire de supporter la sensation de faim: l'estomac pour cela ne dira pas merci.
Ces exigences simples doivent être respectées même lorsque la maladie ne se fait pas sentir. Sinon, le régime devra être rendu beaucoup plus dur et, en outre, sérieusement traité pour une autre exacerbation.