Une alimentation saine comprend la consommation obligatoire de fruits. Cependant, ce produit est périssable. C'est pourquoi il est si important de bien stocker les fruits afin qu'ils ne perdent pas seulement leur apparence attrayante, mais conservent également la quantité maximale de vitamines.
Choisissez votre recette
Manuel d'instructions
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La durée de conservation des fruits dépend du choix de la bonne température et humidité. La température de stockage optimale pour la plupart des fruits est de 0 ° C à un taux d'humidité de 70 à 90%. Il vaut mieux laver les fruits avant de manger. Si les fruits sont très sales, lavez-les et séchez-les soigneusement, car les fruits humides se détériorent plus rapidement.
2
Pour conserver les agrumes, graissez chaque fruit avec de l'huile de tournesol, enveloppez-le dans un sac plastique et conservez-les au réfrigérateur à une température de 5 ° C. Si vous devez conserver des citrons pendant 1 à 2 mois, placez-les dans un pot d'eau froide et changez l'eau tous les jours. Citron déjà commencé mis au réfrigérateur sur une soucoupe, saupoudré de sel.
3
Conservez les bananes mûres dans un endroit sombre à une température de 14 ° C sous forme ouverte. Au froid ou en emballage, les bananes s'assombrissent et perdent leur aspect attrayant. Si vous avez besoin que les bananes mûrissent rapidement, placez-les dans un endroit chaud et sombre. Mais même si les bananes sont déjà trop mûres, vous pouvez faire de la purée de pommes de terre et la congeler.
4
Pour conserver les pommes, sélectionnez uniquement des fruits entiers, sans ecchymoses, pourriture, taches molles. Les fruits pourris produisent de l'éthylène, ce qui peut gâcher d'autres fruits. Si vous voulez profiter des pommes tout l'hiver, choisissez des variétés d'hiver d'arbres d'âge moyen. Enveloppez chaque pomme dans une serviette imbibée de vaseline ou du papier huilé. Vous pouvez également tremper les pommes dans une solution d'alcool à la propolis, les sécher, les mettre dans des boîtes avec les pétioles en place, les recouvrir de sciure de bois et les mettre dans la cave. Ne conservez pas les pommes avec des produits ayant une odeur spécifique, comme par exemple l'ail, les pommes de terre, les oignons.
5
Soyez prudent avec les pêches. Ils peuvent être stockés dans un vase sur la table ou sur la porte du réfrigérateur. S'il vous reste la moitié de l'avocat, enveloppez-le dans un sac en papier percé à plusieurs endroits. Les kiwis mûrs peuvent être conservés jusqu'à 5 jours à température ambiante, ils resteront frais au réfrigérateur pendant environ une semaine. Et si vous souhaitez conserver des fruits hirsutes pendant une période plus longue, mettez-les dans un récipient en plastique. Pour accélérer le processus de maturation, mettez-les dans un sac de pomme ou de banane.
Conseils utiles
Les pommes, les poires, les abricots et les prunes peuvent être séchés et stockés dans des sacs de gaze à une température de 10 ° C dans une pièce sèche et ventilée.