Cake-cake "Fenichka" ne nécessite pas de grandes compétences culinaires, et prend un minimum de temps à préparer. Préparé dans une casserole. Trempé dans de la crème et saupoudré d'amandes hachées. La délicatesse est incroyablement savoureuse et satisfaisante.
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Vous aurez besoin
- - 350 g de farine
- - 300 ml d'eau chaude
- - 3 cuillères à soupe. l huile végétale
- - 270 g de sucre
- - 0, 5 cuillère à café sucre vanillé
- - 4 jaunes d'oeufs
- - 500 ml de lait
Manuel d'instructions
1
Faites cuire la pâte. Mélanger d'abord 3 cuillères à soupe. sucre granulé, huile végétale et eau. Allumez un petit feu et portez à ébullition. Retirer du feu et ajouter la farine, bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Pétrir la pâte. Il deviendra élastique, doux et ne collera pas à vos mains. Envelopper la pâte dans un film et mettre au frais pendant 30 à 40 minutes.
2
Faites une crème. Frotter les jaunes de sucre jusqu'à ce qu'ils soient blancs, ajouter le sucre vanillé et 3 c. farine. Dans une casserole, chauffer légèrement le lait et verser un mince filet du mélange de jaune d'œuf, porter à ébullition, la crème doit épaissir. Retirer du feu et laisser refroidir.
3
Divisez la pâte en 12 morceaux identiques. Roulez chaque partie finement. Placer le plat et découper des cercles uniformes.
4
Faire chauffer la poêle et faire frire les gâteaux, environ 25-30 secondes de chaque côté.
5
Mettre la première tortilla sur le plat, graisser généreusement avec de la crème, puis recouvrir de la deuxième tortilla et graisser à nouveau la crème. Répétez cette opération 10 fois de plus. Laissez le gâteau pendant 8 à 10 heures pour tremper.
6
Faites frire les amandes dans une poêle sèche, hachez et saupoudrez le gâteau sur le dessus.