La pastille est un bonbon très populaire dans le monde entier. Ce dessert est non seulement très savoureux, mais aussi incroyablement sain, et le bonbon à la citrouille est un entrepôt de vitamines. Ce produit contient des vitamines A, C et E (vitamines de la jeunesse), K, D, T, PP, C, ainsi que du groupe B.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - une citrouille de taille moyenne;
- - deux pommes aigres;
- - 300 grammes de miel;
- - une cuillère à café d'extrait de vanilline;
- - une cuillère à café de cannelle;
- - une cuillère à café de gingembre moulu;
- - de l'huile végétale.
Manuel d'instructions
1
Rincer soigneusement les pommes et la citrouille, les sécher. Couper les produits en quartiers, retirer les graines, couper la pelure. Couper en petites tranches.
2
Mettez les tranches coupées dans un bol mixeur, broyez-les à l'état de purée (il faut broyer très soigneusement pour que la purée de pommes de terre finisse par être homogène, sans gros morceaux).
3
Transférer la purée résultante dans un bol profond, ajouter le miel (le miel est mieux utilisé frais), le gingembre, la cannelle et l'extrait de vanille, bien mélanger le tout (vous pouvez battre la masse).
4
Mettre du parchemin sur une plaque à pâtisserie, bien huiler avec de l'huile végétale (vous pouvez utiliser un pinceau). Mettez la masse semi-liquide préparée sur une plaque à pâtisserie et nivelez-la.
5
Préchauffez le four à 60 degrés et placez-y une casserole pendant au moins cinq heures. Le processus de séchage doit être effectué avec la porte du four ouverte afin que l'excès d'humidité puisse s'évaporer librement.
6
Après le temps, vérifiez l'état de préparation de la pastille, appuyez dessus avec une cuillère et, si elle est douce et élastique, le processus de séchage peut être arrêté. Couper le pastile en cubes ou en carrés et mettre dans une assiette. Si vous le souhaitez, la pastille peut être saupoudrée de sucre en poudre sur le dessus.