De délicieuses pâtisseries peuvent être préparées non seulement à la maison, mais aussi à partir de pâte feuilletée en magasin. Choisissez un produit de qualité - vos produits réussiront. Essayez de faire cuire de délicieux croissants avec une variété de garnitures ou sans eux - l'ensemble du processus de cuisson ne prendra pas plus d'une demi-heure.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Croissant sans garniture:
- - pâte feuilletée finie;
- - huile pour graisser une plaque à pâtisserie;
- - l'œuf.
- Croissants aux champignons:
- - pâte feuilletée finie;
- - 100 g de champignons;
- - huile végétale pour friture;
- - 100 g de fromage à la crème doux;
- - 50 g de fromage à pâte dure;
- - sel;
- - poivre noir fraîchement moulu.
- Croissants au chocolat:
- - pâte feuilletée finie;
- - 100 g de chocolat au lait;
- - 50 g de chocolat blanc;
- - sucre glace.
Manuel d'instructions
1
Croissant sans garniture
C'est un vrai classique de la pâtisserie. Des croissants prêts sont servis avec du café avec quelques cuillères de confiture. Pour rendre les produits savoureux, faites-les petits. Trop gros ne cuit pas et brûle à l'extérieur.
2
Si votre pâte est congelée, laissez-la décongeler à température ambiante. Sur une planche saupoudrée de farine, roulez une pâte en un rectangle mesurant 30 par 60 cm en une couche très fine. Faites une découpe longitudinale dessus, puis coupez les deux moitiés en triangles avec des côtés de 10 cm. Avec vos mains, étirez chaque pièce triangulaire afin que les côtés soient beaucoup plus longs que la base.
3
Pliez les triangles en rouleaux et pliez-les légèrement, donnant aux croissants une forme de croissant. Placer les articles sur une plaque à pâtisserie graissée et arroser d'eau. Battre l'oeuf et graisser les croissants. Laissez les produits remonter pendant une demi-heure, puis placez la casserole dans le four préchauffé à 220 ° C. Cuire les croissants pendant 12 à 15 minutes, puis retirer soigneusement et laisser refroidir sur la planche. Servir les articles légèrement chauds ou complètement refroidis.
4
Croissants aux champignons
Ces produits seront une délicieuse collation. Ils peuvent être servis pour le petit déjeuner ou cuisinés pour le dîner. Laver les champignons, les couper en fines tranches et les faire frire dans de l'huile végétale chaude jusqu'à tendreté. Écraser le fromage à la crème avec une fourchette et mélanger avec les champignons. Poivre et sel au goût au goût.
5
Décongeler la pâte et la rouler en couche. Coupez-le en carrés, mettez une cuillerée de garniture sur chacun et roulez-le en rouleau. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile et saupoudrer d'eau. Posez-y des croissants, laissez-les 20-25 minutes. Râper le fromage à pâte dure et saupoudrer de chaque produit. Placer la poêle dans le four préchauffé à 220 ° C, cuire les croissants jusqu'à cuisson. Servez-les complètement refroidis.
6
Croissants au chocolat
Les croissants au chocolat sont délicieux avec du café fraîchement moulu. Vous pouvez utiliser du chocolat blanc, noir, amer ou au lait, ainsi qu'une variété de combinaisons de ces types. Essayez de faire des croissants remplis de chocolat au lait et d'un décor blanc.
7
Rouler la pâte en fines lamelles et couper en petits rectangles. Cassez le chocolat au lait en morceaux. Mettez une tranche de chocolat sur chaque carré de pâte et roulez les produits sous forme de rouleau. Saupoudrer le sucre glace avec les croissants, déposer sur une plaque à pâtisserie graissée. Laisser les produits remonter 20 minutes puis les faire cuire au four préchauffé à 220 ° C.
8
Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie et le mettre dans un sac plastique avec un coin coupé. Refroidissez légèrement les croissants finis, puis appliquez des touches de chocolat blanc sur leur surface. Laissez le glaçage durcir et servez les pâtisseries à table.