La crème glacée est un dessert d'été préféré de toutes les générations. Et s'il est cuit avec des fraises parfumées, vous en tirez un double plaisir. La meilleure chose, bien sûr, est de faire vous-même de la glace, auquel cas vous serez sûr de sa qualité. Une recette
- il est devant toi!
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- 30 pour cent de crème - 200 grammes
- Lait condensé et lait concentré - chaque pot (pesant 380 grammes)
- Fraises frottées à travers un tamis - 100 millilitres
Manuel d'instructions
1
Versez le lait concentré dans un bol pratique, placez-le dans un bol rempli de glace. Battez le lait condensé avec un mélangeur pour le mettre en valeur, puis mettez les baies en purée et battez pendant quelques minutes. Ajouter la crème et continuer à travailler avec le mélangeur jusqu'à ce que la masse épaississe.
2
Versez le lait concentré fortement réfrigéré dans un récipient séparé et fouettez-le pendant deux minutes. Après quoi, les deux masses fouettées, après s'être combinées, se mélangent avec un mélangeur à basse vitesse. Mettez la future glace dans un moule et mettez-la au congélateur.
3
Après deux heures, récupérez la crème glacée, mélangez-la avec une cuillère et remettez-la au congélateur - elle atteindra l'état pendant encore deux ou trois heures. Quinze minutes avant de servir, déplacez le dessert du congélateur au réfrigérateur.
4
Tenez une cuillère ronde dans de l'eau chaude, séchez avec un chiffon propre, puis remplissez-la de crème glacée. Verser chaque portion avec de la crème ou de la sauce aux baies, saupoudrer de noix broyées ou de chocolat râpé, garnir de menthe ou de baies entières.
Faites attention
Tous les produits sont réfrigérés.