L'avocat est le fruit le plus nutritif et le plus riche en calories. Quand un avocat est mature, il a une structure huileuse et un goût ressemblant au beurre. Mais dans les magasins, en règle générale, les avocats immatures sont vendus et ils sont de qualité inférieure aux fruits mûrs.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
Avocats, sacs en papier ou en plastique, bananes ou tomates.
Manuel d'instructions
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La maturité de l'avocat est déterminée par la douceur du fœtus. Si le fruit serre un peu lorsqu'il est pressé, il peut alors être considéré comme mûr. Et si elle est difficile, il faut lui laisser le temps de mûrir. Fait intéressant, un avocat ne mûrit pas jusqu'à la fin lorsqu'il est suspendu à un arbre. Le fruit peut pendre pendant des mois et ne pas se détériorer, mais après avoir été cueilli, il mûrit en quelques jours.
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L'avocat le plus utile devient après maturation. La teneur en calories d'un avocat mature est de 208 Kcal, dont les protéines sont de 2 g, les graisses sont de 20 g, les glucides sont de 7, 4 g. La chair d'un fruit mûr est comme une crème ou du beurre avec une saveur de noisette crémeuse. Les avocats sont riches en vitamines et minéraux, en particulier en vitamines B et E. Si vous utilisez régulièrement des avocats, il sera plus facile de faire face aux situations stressantes et votre peau deviendra plus lisse.
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Les avocats sont généralement vendus solides et non mûrs. En quelques semaines, le fœtus mûrit et devient mou à tel point que lorsqu'il est pressé avec un doigt, il reste une bosselure. Vous pouvez accélérer le processus de maturation en mettant des avocats avec des bananes ou des tomates. Le fait est que lors de la maturation, les bananes et les tomates émettent de l'éthylène, ce qui contribue à la maturation rapide de tous les légumes et fruits.
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Prenez un sac en papier ou en plastique, mettez quelques morceaux de banane ou une tomate et quelques morceaux d'avocat. Attachez hermétiquement le sac et partez une journée dans une pièce à température ambiante. Après une journée, appuyez sur le fœtus et vérifiez sa maturité. S'il n'est toujours pas assez mou, laissez-le s'allonger un autre jour. Après deux jours de conservation de l'avocat en emballage, il doit mûrir et acquérir toutes les qualités et bienfaits d'un fruit mûr.
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Les avocats mûrs peuvent être étalés sur du pain, ajoutés aux soupes et aux salades, et faire des sauces salées à partir de celui-ci. Il peut également être consommé cru, pour cela, vous devez couper l'avocat le long de la circonférence et tourner les moitiés résultantes dans des directions différentes. L'avocat pelé et coupé s'oxyde et change de couleur, acquérant une apparence et un goût peu attrayants. Pour éviter cela, vous devez ajouter du jus de citron ou de lime à la pulpe d'un avocat.
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La pierre et les feuilles de l'avocat sont composées de substances toxiques qui sont dangereuses et peuvent nuire au corps humain. Ces substances provoquent une réaction allergique et des problèmes digestifs. Si vous frottez une graine d'avocat, vous obtenez une saveur agréable.