Tout peut arriver. Vous rentrez du travail, ouvrez une corbeille à pain et vous y voyez un pain durci. Ou un demi-pain. Courir au magasin? Et si vous courez loin et que la famille a besoin d'un dîner? Il existe un moyen de sortir - pour ramollir le pain rassis. Quelques procédures simples et pour le dîner, vous avez du pain frais et parfumé.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
-
- du pain
- de l'eau
- casserole avec un couvercle;
- tamis métallique;
- un micro-ondes;
- couvercle pour le micro-ondes.
Manuel d'instructions
1
La première façon. Coupez le pain en tranches. Disposez les morceaux sur une plaque à pâtisserie, en les arrosant chacun d'eau. Préchauffez le four à 180 degrés. Placer la plaque de cuisson avec du pain dans le four préchauffé pendant 2-3 minutes. Retirez les morceaux ramollis et servez immédiatement.
2
Une variante de la première méthode est un «bain de vapeur». Utilisez une casserole et un tamis métallique ordinaire. Versez dans une casserole un quart du volume d'eau ordinaire et mettez le feu. Lorsque l'eau bout, mettez un tamis sur la casserole et mettez-y le pain en tranches. Couvrez ce haut avec un couvercle. La vapeur d'eau rafraîchira le pain. Après 5-7 minutes de cuisson à la vapeur, du pain frais et parfumé peut être servi à table.
3
Une autre façon de «raviver le pain» est de l'envoyer au micro-ondes pendant 20 secondes. Cependant, avant d'allumer l'appareil, vous devez couvrir le récipient avec du pain avec un couvercle en plastique spécial pour fours à micro-ondes.
Faites attention
Après la procédure de «revitalisation», le pain est rassis presque immédiatement à mesure qu'il se refroidit, et à l'avenir il ne se prête à aucune réanimation. Par conséquent, seule la quantité de pain que vous et votre famille mangez à la fois mérite d'être adoucie.
Conseils utiles
Le pain rassis n'est pas un diagnostic, mais un champ fantastique. Par exemple, il fait des croûtons incroyables pour le petit déjeuner. La recette de ces croûtons de "grand-mère" est extrêmement simple: vous devez prendre quelques œufs, quelques cuillères à soupe de lait, une pincée de sel, les battre tous ensemble et, en plongeant des tranches de pain dans le mélange d'œufs, les faire frire dans une poêle très chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés. À la sortie - de délicieux croûtons mous, tout à fait adaptés pour devenir un plat de petit-déjeuner indépendant.