Essayez de préparer une pièce rapide et économe en travail que vous apprécierez tout l'hiver.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 1 kg de prune;
- - 300-400 g de sucre.
Manuel d'instructions
1
Nous commençons la conservation des prunes en stérilisant les boîtes dans lesquelles nous les roulerons. Traditionnellement, ils sont stérilisés à la vapeur ou calcinés à haute température dans le four. Il est préférable de prendre des bidons d'un volume de 0, 5 litre ou 0, 7 litre.
2
Nous passons maintenant directement à la préparation des prunes. Pour ce faire, nous sélectionnons un drain mûr (préalable) de taille moyenne sans défauts. Mes fruits et laissez-les sécher. Nous coupons chaque prune en deux parties, sortons une pierre. Nous plaçons les moitiés sur une plaque à pâtisserie les unes contre les autres, les plaçons pour qu'elles ressemblent à de la pulpe. Saupoudrez ensuite de sucre à raison de 300-400 g de sable par kilogramme d'évier. La quantité de sucre peut être augmentée si les fruits ne sont pas assez sucrés. Nous avons mis la plaque à pâtisserie dans le four et réglé la température à 200-250 degrés.
3
Dès que la prune commence à bouillir, éteignez le four, retirez la casserole. Transférer soigneusement ce mélange dans des pots stériles, enrouler les couvercles métalliques. Avant cela, assurez-vous de faire bouillir les couvercles pendant 5 à 10 minutes. Les banques sont renversées, recouvertes de quelque chose de chaud comme une couverture, gardées là jusqu'à ce qu'elles soient fraîches.
Immédiatement après la cuisson, les aliments en conserve semblent liquides, mais le contenu des boîtes est ensuite gélifié. Les canettes peuvent être conservées à température ambiante.