On est heureux de manger un petit pain chaud avec de la confiture de cerises ou de la confiture de groseilles pour le petit déjeuner. Et d'autres préfèrent mettre quelques tasses de saucisse avec un brin d'aneth sur le chignon. Dans tous les cas, des pâtisseries fraîches le matin sont toujours les bienvenues. Après avoir préparé la pâte à l'avance, vous pouvez faire cuire des petits pains en seulement une demi-heure. Le goût des petits pains dépendra de la quantité de sucre et de sel que vous mettez dans la pâte. Choisissez votre option: pâtisseries sucrées ou petits pains à sandwich.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 700 g de farine
- - 200 ml de lait
- - 11 g de levure - sèche
- - 50 ml d'eau
- - sel
- - sucre
Manuel d'instructions
1
Mélanger le lait et l'eau. Ajoutez du sucre, du sel et de la levure à cela. Mettez dans un endroit chaud pendant une demi-heure. Attendez que le mélange commence à mousser légèrement.
2
Ajouter de la farine, pétrir la pâte pour des petits pains. Laissez-le monter. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit élastique. Faites rouler une balle hors de lui. Laissez votre pâte s'adapter à nouveau.
3
Formez-en de petits pains. Laissez-les au chaud pendant 15 minutes. Faites des coupes peu profondes parallèlement au bas.
4
Préchauffez le four à 200 degrés. Placez les petits pains dedans, en les plaçant sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé spécial. Cuire au four pendant une demi-heure.
Conseils utiles
Placez un récipient d'eau sous la plaque à pâtisserie lors de la cuisson. Ensuite, la croûte des petits pains deviendra douce et non croustillante.