Karidesli-mantarli guvec traduit du turc est Julien aux crevettes et champignons. En Turquie, il existe de nombreux types de julienne: aux crevettes, légumes, agneau, poulet. Il s'avère un plat copieux, savoureux et insolite.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 1 oignon
- - 2 poivrons
- - 20 crevettes
- - 4 champignons
- - 200 ml de crème
- - 150 g de fromage à pâte dure
- - 2 cuillères à soupe. l pâte de tomate
- - piment rouge
- - origan
- - huile végétale
Manuel d'instructions
1
Faire chauffer l'huile végétale, mettre le poivron, couper en morceaux, faire frire pendant 3-5 minutes, ajouter les oignons et les champignons, bien mélanger le tout, saler, poivrer au goût. Ajoutez ensuite la pâte de tomate et mélangez le tout.
2
Ragoût pendant 5-7 minutes avec le couvercle fermé, puis ajouter les crevettes et laisser mijoter encore 5 minutes.
3
Ajouter la crème, bien mélanger et laisser mijoter encore 7 à 10 minutes.
4
Versez la julienne dans le plat de cuisson. Râper et garnir de fromage à pâte dure.
5
Mettez dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 10-15 minutes. Servir la julienne toute prête chaude.
Faites attention
La cuisson de la julienne prend 40 minutes de temps libre