Trempez les ailes de poulet dans une pâte chaude, faites-les frire rapidement dans du beurre d'arachide et un délicieux plat de style chinois est prêt. Ailes croustillantes et ailes délicates et juteuses à l'intérieur. Servez-les comme une délicieuse collation ou comme plat principal avec une salade.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- 1, 5 kg ailes de poulet
- 2 œufs
- 2/3 tasse de lait
- 1 tasse de farine
- 2 cuillères à soupe amidon de maïs
- 1 cuillère à café levure chimique
- 3 cuillères à café sauce soja
- 1 cuillère à café huile de sésame
- Poivre noir fraîchement moulu
- 1 cuillère à café le sucre
- Beurre d'arachide à frire
Manuel d'instructions
1
Rincer les ailes de poulet sous l'eau courante froide et sécher avec une serviette en papier.
2
Battre légèrement les œufs dans un petit bol.
3
Mélanger les œufs battus avec le lait, puis ajouter la farine, l'amidon de maïs, la levure chimique, la sauce soja, l'huile de sésame, le sel, le poivre et le sucre.
4
Trempez les ailes de poulet dans la pâte afin qu'elles soient complètement recouvertes.
Laisser agir 15 minutes.
5
Faire chauffer le beurre d'arachide dans une grande poêle et faire frire les ailes à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit cuit, puis augmenter le feu et faire frire jusqu'à ce qu'un croustillant brun doré se forme.
6
Retirez les ailes de l'huile et séchez-les sur du papier absorbant.