Les crevettes frites, bien qu'elles aient une teneur en calories plus élevée que les crevettes bouillies, mais pour leur préparation dans une casserole, vous pouvez utiliser une variété d'ingrédients et d'assaisonnements. Grâce à ce dernier, il sera possible de créer différents plats qui diffèrent par le goût et l'arôme.
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Crevettes roses aux herbes et vin blanc
Pour préparer un tel plat, vous aurez besoin de:
- 1 kg de crevettes roses;
- citron;
- 150 ml de vin blanc sec;
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 1 cuillère à café de thym séché, basilic, coriandre;
- sel de mer au goût.
Décongeler les crevettes à température ambiante. Pliez dans une tasse profonde, saupoudrez d'herbes, de sel et mélangez. Verser avec du vin blanc et laisser mariner 20 minutes en remuant de temps en temps. Après le temps défini, mettez-les dans une casserole avec de l'huile d'olive chauffée et faites-les frire à feu vif pendant 7 minutes. À la fin, versez le jus de citron et servez avec du vin blanc.
Crevettes en sauce soja
Ingrédients pour 1 kg de crevettes roses:
- 100 g de beurre;
- 100 ml de sauce soja;
- chaux;
- sel de mer au goût.
Mettre les crevettes décongelées dans une casserole avec du beurre fondu et les faire frire à feu vif pendant 3 minutes. Ce faisant, retournez-les constamment. Ajoutez ensuite la sauce soja et le sel de mer, faites chauffer à feu moyen et faites cuire les crevettes encore 4 minutes sous le couvercle, en remuant de temps en temps. Mettez les fruits de mer finis sur une assiette plate et décorez avec des tranches de citron vert.
Crevettes roses au citron et à l'ail
Pour préparer un tel plat, vous devez:
- 1 kg de crevettes;
- 1 citron;
- 3 gousses d'ail;
- 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile d'olive;
- sel au goût.
Peler et hacher l'ail. Faites-les revenir 2 minutes dans l'huile d'olive, puis jetez-les. Dans la même poêle, placer les crevettes décongelées et les faire cuire à feu vif pendant 5 minutes. À la fin, ajouter du sel au goût, verser le jus de citron, mélanger, laisser mijoter quelques secondes de plus et retirer du feu.