Des "champignons" lumineux de tomates et d'oeufs décoreront toute table de fête ou pour enfants. Il faut en moyenne 5 à 10 minutes pour cuire ce plat.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - œufs de caille - 10 pièces;
- - tomates cerises - 5 pièces;
- - mayonnaise - 2 cuillères à soupe. cuillères;
- - moutarde - 1 cuillère à café;
- - oignons verts, verts;
- - sel, poivre - au goût.
Manuel d'instructions
1
Préparez les œufs. Cuire les œufs de caille durs pendant cinq minutes. Ensuite, nous les transférons à l'eau froide et refroidissons. Ceci est fait pour que les œufs soient plus faciles à nettoyer.
Ensuite, épluchez les coquilles et coupez le dessus. Retirez soigneusement les jaunes.
2
Cuisson de la garniture.
Hachez finement les jaunes d'oeufs et mélangez-les jusqu'à l'obtention d'une consistance uniforme avec de la mayonnaise, de la moutarde, du sel et du poivre.
Nous remplissons les œufs de caille avec cette composition.
3
Nous préparons les tomates, nous coupons chaque tomate cerise en deux et soigneusement, à l'aide d'une cuillère à café, nous en extirpons la chair.
4
Nous fabriquons nous-mêmes des champignons.
Nous avons mis un chapeau de tomate sur l'écureuil farci à l'avance. Ainsi, de petits "champignons" sont obtenus.
Ensuite, nous prenons des brochettes en bois et de la ficelle sur chacun des deux "champignons".
5
À l'aide d'un cure-dent, nous réalisons des points de mayonnaise sur les chapeaux de tomates. Saupoudrez la base des champignons d'herbes ou d'oignons verts hachés.