Les pommes caramélisées sont le plus souvent associées à une foire. Ce n'est pas un hasard, car cette délicatesse sur un bâton a un brillant brillant vraiment festif et s'intègre parfaitement dans l'atmosphère de plaisir. Mais peu de gens savent que les pommes au caramel sont préparées très simplement, et elles peuvent faire plaisir à vous et à vos proches à tout moment. Essayez de faire ce dessert à la maison.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
Brochettes en bois, pommes de taille moyenne, sucre, jus de citron, vanille, poêle profonde.
Manuel d'instructions
1
Versez le sucre directement dans la casserole, ajoutez un peu de jus de citron, mettez sur feu moyen et remuez. Il ne sera pas superflu d'ajouter un peu de vanille au goût dans le sucre. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du colorant. La couleur traditionnelle des pommes au caramel est rouge, mais vous pouvez choisir n'importe quelle autre couleur.
2
Les pommes doivent être soigneusement lavées et essuyées avec un chiffon sec. Pour obtenir une onctuosité parfaite, vous devez vous assurer qu'il ne reste ni graisse ni petites particules sur le fruit.
3
Continuez à remuer le sucre jusqu'à ce qu'il commence à fondre et à se transformer en sirop. Après cela, vous devrez agir assez rapidement, car le sucre durcit rapidement.
4
Mettez les pommes propres et sèches sur les brochettes et abaissez-les complètement dans la casserole. Pour que le caramel enrobe uniformément la pomme, tournez-la autour de son axe. Les endroits non protégés peuvent être versés sur une cuillère.
5
Une fois que vous avez sorti les pommes de la poêle, vous pouvez les rouler dans des noisettes écrasées, saupoudrer de dragées colorées ou tremper dans du chocolat fondu. Ensuite, les pommes peuvent être refroidies. La casserole doit être lavée immédiatement sous l'eau chaude courante.