Les pommes de terre ont un goût neutre unique, qui va bien avec les abats, la viande, la volaille, les champignons, le fromage et les légumes. Ainsi, lors de la cuisson de casseroles de pommes de terre, il y a de la place pour l'imagination. Il suffit de mettre les produits sélectionnés sous forme et d'envoyer le futur chef-d'œuvre culinaire au four. Un délicieux plat avec une croûte est préparé très rapidement.
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Recette de casserole de pommes de terre aux crevettes
Ingrédients
- 500 g de pommes de terre;
- 250 g de crevettes bouillies;
- 250 ml de mayonnaise;
- 2 œufs;
- poivre, sel.
Graisser une forme ou une poêle avec de l'huile, y mettre des tranches de pomme de terre, des crevettes décortiquées (en alternance), du sel. Mélanger la mayonnaise avec un peu d'eau, verser les pommes de terre dessus.
Battre les œufs crus, les remplir de pommes de terre aux crevettes, cuire à 200 degrés 40 minutes. Avant de servir, coupez en tranches et formez avec des herbes fraîches.
Casserole de pommes de terre avec recette de choucroute
Ingrédients
- 500 g de choucroute;
- 500 g de pommes de terre;
- 350 g de longe fumée cuite;
- 250 ml de crème sure;
- 130 ml de lait, la même quantité de vin blanc;
- 100 g d'oignon;
- huile végétale, aneth, persil, épices.
Peler les pommes de terre, faire bouillir dans l'eau salée, préparer la purée de pommes de terre dans le lait. Couper les oignons en rondelles, la longe en cubes, mélanger et faire revenir dans le beurre, assaisonner de sel et de poivre. Versez le vin et laissez mijoter dix minutes.
Préchauffer le four à 200 degrés, déposer sous forme de couches de longe, purée de pommes de terre, choucroute, graisser avec de la crème sure, saupoudrer d'épices, cuire jusqu'à cuisson. Décorez la casserole de pommes de terre finie avec des herbes fraîches, servez chaude.