Le fromage cottage est sans aucun doute un produit sain. Chacun de nous le sait. Mais chaque jour, peu de gens pourront utiliser du fromage cottage sous sa forme pure, il y a donc beaucoup de plats et de desserts au fromage cottage. L'un d'eux est une casserole de fromage cottage.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - Fromage cottage - 400 g
- - Manka - 1/2 cuillère à soupe.
- - Kéfir (ryazhenka) - 2/3 Art.
- - Sucre - 1/2 cuillère à soupe.
- - Vanillin - au bout d'un couteau
- - Poudre à pâte - 1 cuillère à café
- - Oeufs - 2-3 pcs.
- - Bol 2 pcs.
- - Une canette de 0, 5 l.
- - Mixer
- - Verre
- - Mijoteuse
- - Beurre - 1 cuillère à soupe.
Manuel d'instructions
1
Verser la semoule dans un bol, ajouter le kéfir (peut être remplacé par du lait cuit fermenté ou de la crème sure au lait) et bien mélanger. Laisser agir 30 à 40 minutes en remuant de temps en temps.
2
Fromage cottage (peut être remplacé par de la masse de caillé), mettre dans un bol, ajouter la vanilline et la levure chimique, mélanger au batteur à basse vitesse. Une masse homogène sans grumeaux doit être obtenue.
3
Nous avons battu les œufs dans un pot, battu avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Versez le sucre en petites portions dans un bocal sans cesser de battre les œufs. Vous devriez obtenir une mousse forte et uniforme, et le sucre se dissout complètement.
4
Verser le mélange d'oeufs dans un bol avec du fromage cottage, mélanger à nouveau avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Le volume de semoule après gonflement est environ doublé et les grains ne sont pas ressentis.
Verser la semoule dans le mélange d'œufs caillés, mélanger. La base de la casserole s'avère assez liquide, à peu près comme une pâte à crêpes. Cela ne devrait pas prêter à confusion. Lubrifiez le bol multicuiseur avec du beurre, versez-y le mélange et sélectionnez le mode «Cuisson».
Le temps de cuisson des différents modèles varie, allant de 40 minutes à 1 heure. Après la cuisson, éteignez le multicuiseur, sans ouvrir le couvercle, attendez encore 15 à 20 minutes. Cela empêchera la casserole de se déposer.
Faites attention
Si la casserole n'est pas bien derrière le bol, divisez-la en 4 parties avec une spatule en bois et retirez-la soigneusement.
Conseils utiles
N'utilisez pas de bicarbonate de soude au lieu de poudre à pâte - cela ruinera le goût de la casserole.