Les mots «régime» et «dessert» semblent incompatibles. Cependant, il faut chercher la bonne approche et faire preuve d'imagination. Si vous essayez, même un gâteau au chocolat peut être un plat merveilleux, presque sans danger pour la figure.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - chocolat noir (1 barre);
- - 125 ml de lait;
- - 6 cuillères à soupe poudre de cacao;
- - 1, 5 cuillère à soupe. l sucre de canne;
- - 8 blancs d'oeufs;
- - 1 cuillère à café levure chimique;
- - 250 ml de jus d'orange fraîchement pressé;
- - 1 cuillère à soupe gélatine;
- - plat de cuisson avec côtés amovibles.
Manuel d'instructions
1
Pour commencer à faire le dessert, commencez par faire de la gelée. Versez 5 cuillères à soupe dans une tasse résistante à la chaleur. jus d'orange et gélatine diluée. Laisser dissoudre complètement pendant quelques minutes. Placer ensuite au micro-ondes pendant 1 minute (à une puissance d'environ 750 watts). Attendez que le mélange refroidisse et ajoutez-y le jus restant. Versez le tout dans un plat allant au four, mettez au réfrigérateur (quelque part pendant 2, 5 heures). Lorsque la gelée a complètement durci, transférez-la dans un plat. Lavez le moule.
2
Mélanger les protéines avec le sucre et les battre avec un mélangeur. Ajouter du cacao et de la levure chimique à la mousse résultante. Saupoudrer un plat de cuisson d'huile et saupoudrer d'une cuillère à café de sucre (canne). Mettez la mousse préparée dedans. Chauffer le four à 150 ° C et placer la casserole pendant au moins 25 minutes.
3
Cassez le chocolat en petits morceaux et placez-le dans un bain de vapeur. Ajouter le lait en fondant. Surveillez attentivement la dissolution afin que le chocolat ne brûle pas et ne commence pas à se recourber.
4
Les protéines cuites refroidies se coupent horizontalement en deux moitiés. Placer délicatement la gelée sur le fond, couvrir la seconde avec le dessus et verser sur le chocolat préparé. Mettez le gâteau obtenu au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Le dessert doit durcir complètement.
Faites attention
Le chocolat noir est considéré comme le moins nocif pour la silhouette et très utile pour le système nerveux. Il atténue légèrement l'appétit et améliore l'humeur.
Conseils utiles
En plus du gâteau, vous pouvez décorer avec du chocolat et de la noix de coco. Il se révélera inhabituel et beau si vous mélangez du chocolat noir et du chocolat blanc.