La mijoteuse est devenue un assistant indispensable de l'hôtesse moderne. Avec lui, n'importe quel plat est cuit rapidement et conserve toute l'utilité des ingrédients entrants, et même les pâtisseries riches ne font pas exception. Préparez la charlotte dans une mijoteuse et vous obtenez un dessert simple, mais délicieux et délicat.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 6 pommes moyennes;
- - 2 et 1/3 Art. farine;
- - 1 cuillère à café levure chimique;
- - 5 œufs de poule;
- - 8 cuillères à soupe le sucre
- - 1 sachet de sucre vanillé;
- - une pincée de sel;
- - 1 cuillère à soupe jus de citron;
- - 1, 5 cuillère à soupe sucre en poudre;
- - 30 g de beurre.
Manuel d'instructions
1
Préparez les pommes. Lavez-les sous l'eau courante, coupez-les en deux sur la longueur, retirez les boutures et découpez les noyaux. Coupez le fruit en tranches moyennes et assurez-vous de saupoudrer de jus de citron pour éviter qu'il ne noircisse.
2
Faites cuire la pâte. Mélanger les œufs, une pincée de sel et de sucre dans un bol. Transformez-les en un mélange homogène aéré avec un long fouet avec un fouet ou un mélangeur. Vérifiez que l'ingrédient friable et sucré s'est complètement dissous sans laisser de grains. Si la masse ne bat pas bien, placez-la au réfrigérateur pendant 10 minutes ou mettez-la sur de la glace.
3
Versez la levure chimique et le sucre vanillé dans une base liquide pour la pâte. Ajoutez-y la farine dans de petites portions d'un demi-verre, en remuant vigoureusement avec une cuillère à soupe pour éviter la formation de grumeaux. Battre toute la masse jusqu'à consistance d'une crème sure épaisse.
4
Mettez les tranches de pomme dans la pâte et mélangez le tout. Utilisez une grande cuillère ou une spatule en bois. Agissez très soigneusement en faisant des mouvements de bas en haut pour ne pas émietter le fruit.
5
Graisser un plat de cuisson spécial avec du beurre, en piquer un morceau sur une fourchette ou à l'aide d'un pinceau. Versez le mélange à tarte dans les plats. Réglez le mode "Cuisson" et faites cuire le plat pendant 65 minutes sous le couvercle. Passez ensuite le mode sur «Préchauffage» et laissez le récipient fermé dans la mijoteuse pendant 15 minutes supplémentaires.
6
Éteignez la minuterie et la température, mais n'ouvrez pas le couvercle immédiatement. Faites-le après 10 minutes, puis retirez le moule, couvrez-le avec une planche à découper ou un plateau, retournez et disposez le gâteau. N'oubliez pas de prendre des gants de cuisine ou des torchons plusieurs fois pliés pour ne pas vous brûler les mains.
7
Saupoudrer la charlotte de sucre en poudre, en la tamisant sur les pâtisseries à travers un tamis fin pour faire une belle couche uniforme.
Faites attention
Si vous utilisez de la vanilline à la place du sucre vanillé, ajoutez-en une pincée, sinon le gâteau sera amer.