La viande de poulet est la plus courante dans la préparation de l'alimentation quotidienne. Par conséquent, le poulet est un produit assez ennuyeux dans le vrai sens du terme. En combinant le poulet avec d'autres produits, vous pouvez obtenir un bouquet de saveurs inhabituel. "Pilons de poulet dans une poche" est une façon de donner un goût exquis aux recettes habituelles.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 600-700 g de pilon de poulet (cela représente environ 6-7 pièces);
- - 300 g de champignons frais ou surgelés;
- - 800 g de pommes de terre;
- - 150-200 g d'oignon;
- - 50 ml de lait;
- - 40 g de beurre;
- - au goût et à la nécessité d'utiliser du sel, du poivre et de l'huile végétale.
Manuel d'instructions
1
Rincez et épluchez toutes les pommes de terre. Faire bouillir jusqu'à cuisson. Égoutter le liquide et, en ajoutant le beurre, le lait, un peu de sel et de poivre, réduire en purée.
2
Peler les oignons et les champignons, émietter en petits cubes. Faites d'abord revenir l'oignon végétal dans l'huile, puis ajoutez les champignons hachés et faites-les revenir jusqu'à ce que le liquide s'évapore complètement dans une casserole. Cela ne prend pas plus de 10 à 15 minutes. Ajouter le mélange oignon-champignons à la purée de pommes de terre et mélanger.
3
Lavez les pilons, salez, poivrez, puis faites frire dans une poêle pendant 25 à 35 minutes. En cours de friture, la viande doit être retournée périodiquement.
4
Former la pâte avec une fine couche (rouler en une couche de 3 mm). Coupez les bords (mettez-les de côté) pour que la forme principale devienne rectangulaire.
5
Coupez le rectangle résultant en carrés de 15 * 15cm. Rouler le gâteau hors de la pâte différée (restes). Il est divisé par le nombre de carrés. Mettez chaque morceau de tortilla sur une pâte carrée, pour renforcer le fond du futur sac.
6
Au milieu de chaque carré, disposez 2-3 cuillères à soupe. mélange de pommes de terre et champignons, puis mettez le pilon sur la garniture. Les bords du carré à collecter et non solidement noués avec un fil (culinaire). Les os de cuisse de poulet peuvent être enveloppés de papier d'aluminium.
7
Mettre du papier sulfurisé sur la plaque à pâtisserie, y mettre des sacs et le mettre au four, préalablement chauffé à 180 ° C, pendant 15-20 minutes. Après ce temps, retirez les fils des sacs et le plat peut être servi.