La recette du rôti de bœuf convient très bien non seulement aux amateurs de viande, mais aussi à ceux qui aiment simplement manger de délicieux plats. La cuisson prendra environ une heure, mais le résultat final vous plaira, votre famille et vos invités à la table de fête.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 900 g de pulpe de boeuf;
- - 100-120 ml d'huile d'olive;
- - 2 cuillères à soupe chapelure;
- - 2 grappes de légumes verts (aneth, persil);
- - 1 oignon;
- - 600 g de haricots (siliculose);
- - 2 gousses d'ail;
- - 1 cuillère à soupe moutarde;
- - ajouter du sel et du poivre au goût;
- - 1 boîte de tomates pelées.
Manuel d'instructions
1
Préchauffez le four à 180 degrés. Le filet de boeuf est bien lavé, séché, salé, poivré. Faites ensuite revenir de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans deux cuillères à soupe d'huile d'olive.
2
Rincer les verts, sécher, retirer les tiges. Couper les verts. Remuer avec la moutarde et la chapelure.
3
Étalez la viande avec un mélange. Cuire au four chaud pendant 50 minutes.
4
Haricots coupés en petites tranches. Broyer les oignons, l'ail et les faire frire dans l'huile d'olive restante. Transférer les tomates sans jus, pré-sel, poivre, laisser mijoter environ 10 minutes.
5
Placer le rosbif en tranches et servir en portions ou sur un plat partagé avec des légumes.