Un plat délicieux, copieux et parfumé de pâte croustillante avec de la viande peut décorer n'importe quelle table des fêtes et devenir un régal préféré pour toute la famille.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 1 œuf;
- - 560 ml d'eau;
- - 20 g de sel;
- - 1060 g de farine;
- - 525 g de porc ou de boeuf haché;
- - 185 g d'oignons;
- - 215 g de carottes;
- - 16 g d'ail;
- - sel, poivre;
- - 55 ml d'huile végétale;
- - 275 ml de crème;
- - 75 ml de pâte de tomate;
- - 185 g de fromage à pâte dure.
Manuel d'instructions
1
Peler, rincer et couper en petits morceaux. Peler et râper les carottes, hacher l'ail. Faites frire tous les légumes préparés dans l'huile végétale.
2
Farcir la viande hachée de sel et de poivre, l'ajouter aux légumes frits, bien mélanger le tout et faire frire encore 25 minutes.
3
Battre l'œuf à fond, ajouter du sel, 260 ml d'eau chaude et bien mélanger. Versez 3 tasses de farine dans un bol profond, approfondissez-le et versez-y un œuf mélangé à de l'eau.
4
Pétrir la pâte en ajoutant progressivement plus de farine. Laissez-le ensuite pendant environ 35 minutes. Après cela, étalez la pâte en une fine couche et transférez-y la farce.
5
Enveloppez la pâte avec la garniture en forme de rouleau, coupez-la en cercles de 5 centimètres maximum. D'un côté, pâte sur eux.
6
Faire une sauce à la crème, à la pâte de tomate et à l'eau. Transférer les cercles avec la garniture sur la plaque à pâtisserie, verser la sauce et mettre au four pendant 30 minutes. Ensuite, récupérez-les, saupoudrez de fromage râpé et faites cuire encore 12 minutes.