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Recettes

Comment faire une soupe saury

Comment faire une soupe saury
Comment faire une soupe saury

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Anonim

De la variété des plats de poisson, la soupe au saumon en conserve dans l'huile est la plus simple et la plus rapide à préparer. Pour lui, vous n'aurez pas besoin de nombreux ingrédients divers et chers. Et même un aspirant cuisinier peut préparer cette soupe facile et savoureuse. Il existe de nombreuses options de cuisson pour ce plat.

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Choisissez votre recette

Vous aurez besoin

    • bidon de saury dans l'huile;
    • 4 à 6 pommes de terre moyennes;
    • oignon - 1 petite tête;
    • riz - 150-200 g;
    • vermicelles;
    • du sel
    • poivre
    • feuille de laurier;
    • persil ou vert d'aneth.

Manuel d'instructions

1

Rincez et épluchez soigneusement les pommes de terre, les oignons et les carottes. Bien rincer sous l'eau courante. Coupez les pommes de terre épluchées en cubes et placez-les dans une casserole préalablement mise à feu.

2

Après que l'eau bout, ajoutez du riz à la pomme de terre. Remuer, attendre que l'eau bouillisse à nouveau, mélanger à nouveau et réduire le feu. Couvrir d'un couvercle et laisser cuire 10 à 15 minutes en remuant de temps en temps.

3

Ouvrez le pot de poisson. Rappelez-vous le saury en conserve avec une fourchette ou coupé avec un couteau afin que les morceaux deviennent petits.

4

Hacher finement les oignons et les faire frire à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

5

Transférer doucement le saury du pot dans la casserole, il est préférable de le faire avec une cuillère pour ne pas éclabousser d'eau bouillante. Ajoutez les oignons frits. Mélangez tout. Mettez du sel et du poivre noir au goût. Vous pouvez également ajouter du laurier et quelques petits pois de poivre noir. Laisser bouillir encore 10-15 minutes jusqu'à ce que le riz soit cuit.

6

Placer les herbes séchées dans la soupe quelques minutes avant d'être prêt. Les légumes verts frais doivent être ajoutés aux assiettes avant de servir.

7

Vous pouvez faire de la soupe saury et un peu différente.

Après avoir ouvert une boîte de poisson en conserve, égouttez le liquide dans une casserole d'eau bouillante. Ajouter le sel et les pommes de terre hachées.

8

Après ébullition, ajoutez les oignons hachés (non frits).

9

Après 5 minutes, jetez une poignée de vermicelles dans la soupe. Cuire encore quelques minutes, selon la vitesse de digestibilité des vermicelles.

10

Écraser des morceaux de saury, mais pas beaucoup. Ajoutez-le à la soupe avec des herbes séchées, mélangez bien. Éteignez le poêle et laissez la casserole dessus pendant 3 minutes. Retirez ensuite la soupe du poêle afin que les vermicelles ne bouillent pas.

Conseils utiles

Si vous n'aimez pas les oignons, vous pouvez mettre une tête entière dans la soupe, la retirer et la jeter avant la fin de la cuisson. Il donnera un avant-goût du plat, mais vous n'aurez pas à le manger.

Le riz ne peut pas être ajouté à la soupe. Puisque le riz donne de la satiété, sans lui, la soupe sera plus facile.

Les amateurs de soupes de légumes apprécieront davantage ce plat si des tiges de céleri hachées et des carottes sont ajoutées aux pommes de terre au lieu du riz. Et avec saury, mettez la tomate fraîche finement hachée.

soupe saury au riz

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