On pense que le pain séché est beaucoup plus sain que frais, facile à digérer et a même meilleur goût que lui. Les crackers ne sont pas capables de sécher à moins d'être très paresseux. Après tout, faites-le rapidement et facilement. Vous pouvez sécher les crackers de différentes manières: au soleil, au four ou même au micro-ondes. Alors, la recette des crackers au micro-ondes.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
-
- pain noir ou blanc;
- huile de tournesol - 2 cuillères à soupe;
- sel au goût
- assaisonnements.
Manuel d'instructions
1
Coupez le pain en cubes ou en tranches. Le pain grossier est généralement utilisé pour la chapelure, mais assurez-vous qu'il n'est pas moisi ou n'a pas une odeur rance d'être stocké dans un sac. Les biscottes peuvent également être séchées avec du pain frais. Pain finement coupé pour les salades, grand - pour les soupes.
2
Placer le pain tranché sur un plat plat pour micro-ondes. Saupoudrer d'huile végétale, saupoudrer de votre assaisonnement préféré et généreusement saler. Vous pouvez ajouter de l'ail écrasé ou du fromage de chèvre frais ou sec. Les craquelins sont bien obtenus avec du paprika, avec du poivron rouge chaud, les craquelins pour les salades peuvent être saupoudrés d'assaisonnement pour le poulet grillé.
3
Il est conseillé de recouvrir la plaque d'une housse spéciale pour fours à micro-ondes ou d'une simple serviette en papier. Mettez une assiette de pain au micro-ondes et allumez-la à puissance maximale en mode cuisson (900 W). Après 2 minutes, retournez les craquelins et allumez pendant encore 2 minutes.
4
Retirer du micro-ondes et laisser refroidir la chapelure. Une collation rapide est prête.
5
Les biscottes ne doivent pas être stockées dans un sac. Si vous avez fait des biscuits très huileux, versez-les dans un bocal en verre, fermez bien le couvercle et réfrigérez. Les biscuits secs (pratiquement sans huile) peuvent être stockés dans une tasse en bois avec un couvercle en bois. Ne conservez pas les craquelins pendant plus d'un mois. Comme le pain, ils peuvent être rances ou humides.
6
Les biscottes sont recommandées pour servir à la place du pain pour les soupes et les sauces. Cette collation est idéale pour le thé au lieu des gâteaux. Il est assez pratique de prendre des biscottes lors d'une randonnée, d'une expédition, d'un vol ou d'un long voyage. Et le pain séché est également indispensable à des fins thérapeutiques, par exemple en cas d'indigestion. Les craquelins croustillants aident un estomac affaibli à fonctionner à nouveau dans le mode précédent et à récupérer après l'empoisonnement.
Faites attention
Gardez à l'esprit que les crackers sont des aliments rugueux dont l'utilisation n'est pas recommandée à jeun. De plus, les craquelins sont des produits de boulangerie et leur teneur en calories n'est pas inférieure à celle du pain ordinaire.
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