Sotnik est une délicatesse russe originale. La plupart des gens, lorsqu'ils entendent le mot "Sotchnik", se rappellent automatiquement la tarte au fromage cottage, qui est vendue dans presque tous les magasins. Mais le presse-agrumes fait maison est autre chose et il existe de nombreuses façons de le faire cuire. Par exemple, vous pouvez faire un presse-agrumes avec de la farine d'avoine saine.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 100 g de farine;
- - 80 g de pruneaux;
- - 300 g de kéfir;
- - un œuf;
- - 80 g de noix;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'huile végétale;
- - 100 g de flocons d'avoine;
- - 40 g de lait
- - chérie.
Manuel d'instructions
1
Faire bouillir 100 grammes de flocons d'avoine dans une petite quantité de lait.
2
Hacher finement les pruneaux imbibés d'eau tiède pour la garniture. Transférer les pruneaux dans un bol, ajouter les noix hachées, verser généreusement le miel de tilleul (le miel peut être utilisé à volonté). Mélanger soigneusement la masse obtenue et ajouter un peu de sel.
3
Mélanger le gruau bouilli avec la garniture préparée, mélanger et laisser infuser.
4
Versez le kéfir dans un bol séparé, battez dans un œuf, mélangez, en ajoutant progressivement la farine. Dans une poêle chauffée graissée d'huile, cuire les crêpes du mélange obtenu.
5
Mettre les crêpes sur une assiette, ajouter la garniture préparée pour chacune et rouler soigneusement. Saupoudrer de sucre en poudre sur le dessus.