Comment faire cuire une salade feuilletée au poulet et aux champignons

Les salades feuilletées sont très tendres et savoureuses, bien qu'un peu lourdes pour la digestion en raison du fait que les couches sont enduites de mayonnaise. Cependant, cela n'interfère pas avec leur popularité. Essayez de faire cuire une salade feuilletée au poulet et aux champignons, pas même une à la fois, mais selon trois recettes.

Choisissez votre recette

Salade feuilletée au poulet, champignons et pruneaux

Vous aurez besoin de:

- 300 g de poulet, de préférence de poitrine;

- 400 g de champignons, peuvent être des champignons;

- 150 g de pruneaux;

- 1-2 ampoules;

- 4 œufs;

- 2 cornichons;

- 250 g de mayonnaise;

- persil.

Faire bouillir le filet de poulet dans de l'eau salée et hacher finement. Faire bouillir les œufs, les mettre dans de l'eau froide, afin qu'il soit plus facile d'enlever la coquille. Prune verser de l'eau bouillante pendant 10-15 minutes. Peler les champignons, laver et couper. Pelez l'oignon, hachez-le et faites-le frire avec des champignons, du sel. Mettez une serviette pour vidanger l'huile. Hacher finement les concombres, évincer l'excès de jus. Nettoyez et émiettez les œufs refroidis. Couper les pruneaux.

Commencez à cuire la salade feuilletée. Tout d'abord, mettez les pruneaux sur le plat, puis les champignons aux oignons, recouvrez d'un filet de mayonnaise et ajoutez une couche de filet de poulet. Tartinez de mayonnaise et déposez une couche d'œufs écrasés. Enfin, ajoutez les concombres et faites une grille de mayonnaise sur le dessus. Mettez les tranches de pruneau dans les mailles et décorez avec du persil. Avant de servir, la salade doit être infusée.

Pour la commodité de la pose des couches, utilisez un anneau de cuisson spécial.

Salade feuilletée au poulet, champignons et pommes

Vous aurez besoin de:

- 300 g de poitrine de poulet désossée;

- 150 g de champignons, peuvent être des champignons;

- 4 œufs;

- 3 pommes de terre;

- 4 carottes;

- 1-2 pommes vertes;

- salade verte;

- olives;

- 10 noix;

- mayonnaise.

Faire bouillir les pommes de terre, les champignons, les carottes, les œufs et la poitrine de poulet. Faire bouillir les champignons et la poitrine dans de l'eau salée. Peler les noix et hacher les grains en miettes. Frotter les légumes sur une râpe grossière, hacher finement les œufs. Mettez la laitue sur le plat, placez l'anneau de cuisson dessus. Disposez la salade en couches. Tout d'abord, carotte, saupoudrer légèrement de sel fin. Graisser ensuite avec de la mayonnaise. Disposez une couche d'oeufs, de pommes de terre dessus et saupoudrez à nouveau de sel et étalez avec de la mayonnaise. Vient ensuite le filet de poulet, y déposer les pommes hachées et étaler à nouveau avec de la mayonnaise. Enfin, recouvrez d'une couche de champignons, faites une grille de mayonnaise et saupoudrez de noix. Retirez l'anneau de cuisson. Garnir d'olives et servir après infusion de la salade pendant une heure.

Salade feuilletée au poulet, riz et champignons.

Vous aurez besoin de:

- 1 poitrine de poulet;

- 1 carotte bouillie;

- 200 champignons frits;

- 2/3 tasse de riz bouilli;

- 1 oignon;

- 2 œufs durs;

- 1 cuillère à soupe fromage râpé;

- concombre mariné;

- salade verte;

- sel et poivre au goût.

Coupez la poitrine bouillie en petits morceaux. Séparez les blancs des œufs durs des jaunes. Hacher finement les écureuils, hacher l'oignon et mélanger avec du riz bouilli. Coupez les champignons en tranches. Râper les carottes. Hacher finement les cornichons, presser le jus.

Les fans de chaud peuvent saupoudrer de couches de poivre.

Mettre les feuilles de salade verte sur le plat, puis l'anneau de service, y déposer la salade en couches, enduire de mayonnaise. D'abord, une couche de riz, puis des carottes, puis mettez des champignons, des cornichons dessus et de la poitrine de poulet par-dessus. Lubrifiez avec de la mayonnaise et saupoudrez de fromage, ainsi que de jaunes écrasés. Mettre au frais pendant 1 heure, puis servir.