Faites plaisir à vos proches avec une portion de crème glacée inhabituelle: faites-en un sandwich!
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Vous aurez besoin
- Biscuit:
- - 175 g de farine;
- - 35 g de cacao en poudre non sucré;
- - 140 g de beurre;
- - 100 g de cassonade;
- - une pincée de sel;
- - 1 jaune;
- - 0, 5 cuillère à café sucre vanillé.
- - 500 g de crème glacée pour la garniture.
Manuel d'instructions
1
Tamiser la poudre de cacao et la farine dans un grand récipient et bien mélanger.
2
Retirez l'huile du réfrigérateur à l'avance pour la ramollir. Ensuite, combinez-le avec du sucre dans le bol du robot culinaire et amenez une masse luxuriante uniforme.
3
Versez les ingrédients secs sur les ingrédients liquides et mélangez rapidement, juste pour que les ingrédients «prennent». Entrez le jaune et la vanille, mélangez à nouveau.
4
La pâte sera légèrement collante, alors envoyez-la au congélateur pendant 30 minutes. À ce moment, préchauffez le four à une température de 180 degrés et préparez une feuille de papier sulfurisé pour l'adapter à la plaque à pâtisserie.
5
Rouler la pâte congelée en une petite couche directement sur une feuille de papier sulfurisé, transférer sur une plaque à pâtisserie et envoyer environ 20 minutes au four. Vérifiez l'état de préparation avec un cure-dent - il ne doit pas sortir du produit mouillé!
6
Retirez la glace du réfrigérateur pour qu'elle fonde légèrement. Lorsque le biscuit de base est prêt et complètement refroidi, coupez-le en 2 parties. Couvrir le premier de crème glacée et couvrir le second. Mettre au congélateur pendant une demi-heure, puis couper en portions avec un couteau à pain.