Le principal ingrédient de la salade Ocean est les fruits de mer. Surtout pour déguster ce plat plaira à tous les amateurs de gourmandises marines. En option, vous pouvez modifier la composition de la salade originale en utilisant des sprats ou d'autres poissons en conserve.
Choisissez votre recette
Salade de fruits de mer
Pour préparer la salade Océan aux fruits de mer, vous aurez besoin de 15 moules, 15 crevettes roses, 20 olives ou olives, laitue frisée, plusieurs tomates cerises, sel et poivre noir, grand caviar rouge. Pour faire le plein, il est préférable d'utiliser du jus de citron naturel, de la moutarde française et de l'huile d'olive.
Faire bouillir les fruits de mer dans de l'eau légèrement salée. Si vous le souhaitez, vous pouvez compléter les ingrédients avec des calmars. Les crevettes peuvent être laissées entières ou coupées chacune le long.
Dans un récipient séparé, préparez une vinaigrette pour le plat. Mélanger 1, 5 cuillères à soupe de moutarde française, d'huile d'olive et de jus de citron. Mélanger soigneusement tous les composants.
Broyer les feuilles de la salade à la main et mettre dans une assiette. Étendre des couches de fruits de mer et assaisonner de sauce épicée. Garnir la salade de tomates cerises préalablement coupées en deux.
Lors de la préparation de la salade, vous pouvez utiliser un petit secret. Afin de mieux tremper le plat, il est préférable de verser la vinaigrette en petites portions après chaque couche de fruits de mer.
La dernière étape de la préparation de la salade sera de la décorer avec du caviar rouge, qui peut être étalé en petites lamelles ou divisé en œufs séparés. Veuillez noter que la cuisson de ce plat est meilleure en portions. De cette façon, vous pouvez montrer plus d'imagination.