Quoi de mieux qu'un beignet aromatique chaud et une tasse de café aromatique pour le petit déjeuner? Peut-être seulement deux beignets! De plus, faire de délicieux beignets, comme dans la célèbre chaîne américaine de pâtisseries, n'est pas du tout difficile!
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- farine - 300 g
- lait - 200 ml
- levure sèche - 1 cuillère à café
- beurre - 30 g
- jaune d'oeuf - 3 pcs.
- sucre - 2 cuillères à soupe
- cognac - 1 cuillère à soupe
- du sel
- vanille (ou sucre vanillé)
- huile végétale
- chocolat, pétales d'amande, flocons de noix de coco pour la décoration
Manuel d'instructions
1
Diluer la levure dans du lait chaud, laisser reposer 10-15 minutes. Faire fondre l'huile et refroidir à température ambiante. Tamisez la farine dans un grand bol.
2
Mélanger la levure avec les jaunes, le beurre, le sucre, la vanille, le cognac et une pincée de sel. Remuer jusqu'à consistance lisse.
3
Mélanger la masse liquide résultante avec de la farine. Pétrir la pâte molle. Graisser légèrement le bol d'huile végétale, y déposer la pâte et l'envoyer pendant une heure dans un endroit chaud.
4
Après une heure, pétrir la pâte et dérouler une couche de 1-1, 5 cm d'épaisseur. Avec une tasse, coupez des cercles, coupez des trous avec des verres. Couper les beignets au repos pendant 20 minutes sous une serviette.
5
Faites chauffer l'huile dans une casserole (couche d'environ trois centimètres pour que les beignets flottent librement). Faites frire les beignets jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés en petits lots. Mettez les beignets finis sur des serviettes en papier pour absorber l'excès d'huile.
6
Refroidir les beignets prêts à l'emploi, verser sur le chocolat et décorer si désiré. Bon appétit!
Faites attention
Les beignets ne sont pas durs et durs, ne les gardez pas trop longtemps dans la poêle.
Conseils utiles
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du cacao à la pâte, puis vos beignets feront du chocolat.