Coquelets sur bâtons - un bonbon préféré de l'enfance. Cette gâterie naturelle et savoureuse est facile à cuisiner à la maison. Ils peuvent être préparés à la fois naturels et brillants avec du colorant.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- • 6 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre granulé;
- • 2 cuillères à soupe. l l'eau;
- • 1 cuillère à soupe. l 9% de vinaigre;
- • huile végétale;
- • Un formulaire pour les coqs;
- • Cure-dents ou petits bâtons en bois.
Manuel d'instructions
1
Le sucre doit être versé dans un plat émaillé, verser de l'eau et mettre à feu doux. Si vous voulez une couleur vive, ajoutez du colorant au sucre.
2
Faire bouillir le sirop de sucre en remuant constamment avec une cuillère.
3
Lorsque l'eau bout, vous devez ajouter du vinaigre et poursuivre la cuisson à feu doux.
4
Lorsque le sirop devient ambré, il est nécessaire de verser une petite goutte de sirop dans un verre d'eau froide. Si la goutte durcit immédiatement, alors la délicatesse est prête, vous pouvez l'obtenir et la verser dans des formes. Collez un bâton dans chaque forme.
5
Mettez-le au réfrigérateur.
6
Lorsque les coqs sont congelés, vous devez les poser soigneusement sur une assiette.
Conseils utiles
Ne pas digérer le sirop, il doit être légèrement doré. Si vous obtenez du sirop brun, les mâles seront amers.