Les cookies "Charoch" vous raviront par son goût délicat et sa texture friable. Il ne sera pas difficile de le cuisiner même pour quelqu'un qui est loin des affaires culinaires.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - beurre - 200 g;
- - oeufs - 1 pc;
- - sucre - 70 g;
- - lait - 100 ml;
- - vanilline - 2 g;
- - levure chimique pour pâte - 10 g;
- - farine - 500 g;
- - sucre glace - 0, 5 tasse.
- Pour le remplissage:
- - pommes - 4 pièces;
- - noix - 50 g;
- - cannelle - 1 cuillère à café;
- - sucre - 3 cuillères à soupe;
- - eau - 5 cuillères à soupe;
- - vanilline - 2 g.
Manuel d'instructions
1
Avec les pommes, procédez comme suit: enlevez leur peau et coupez-les en fines tranches, après avoir préalablement retiré la graine du noyau.
2
Placer les fruits hachés dans une casserole gratuite. Versez-y de la vanille, 5 cuillères à soupe d'eau et du sucre granulé. Faire cuire le mélange résultant en le plaçant sur la cuisinière à feu doux jusqu'à ce que la partie liquide de la masse s'évapore. Lorsque cela se produit, ajoutez-y des noix finement hachées avec un couteau. Bien mélanger et réserver. Le remplissage des cookies est prêt.
3
Fouetter le beurre fondu avec le sucre granulé jusqu'à consistance lisse. Après avoir cassé l'œuf, entrez-le dans la masse résultante. Bien mélanger, puis y verser le lait.
4
Dans un mélange de sucre crémeux, ajoutez la farine de blé, ainsi que des ingrédients tels que la vanilline et la levure chimique pour la pâte. Transformez la masse en homogène. Roulez la pâte résultante dans une forme sphérique.
5
En arrachant de petits morceaux de la pâte, étalez-les avec un rouleau à pâtisserie en triangles dont la longueur des côtés est d'environ 11 à 12 centimètres.
6
Faites soigneusement un couteau sur chaque triangle avec plusieurs fentes parallèles aux bords. Disposez la garniture et enveloppez les futurs cookies, couvrant un côté de l'autre.
7
Sous cette forme, faites cuire le plat, posé sur une plaque à pâtisserie, à une température de 180 degrés pendant 15-20 minutes. Les cookies "Charoch" sont prêts!