Le risoni est l'une des variétés de pâtes italiennes. Cette pâte ressemble plus à du riz en apparence. Les plats avec lui sont très savoureux et légers.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 12 tomates italiennes;
- - une demi-cuillère à café de sucre;
- - Une demi-cuillère à café de sel (ou un peu plus - au goût);
- - un tas d'excréments;
- - 60 ml d'huile d'olive;
- - 1 gousse d'ail;
- - 550 gr. pâtes rhizoni;
- - 60 gr. Parmesan
Manuel d'instructions
1
Préchauffez le four à 160 ° C. Couper les tomates en morceaux moyens et les étaler sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrer de sel et de sucre, cuire au four pendant 1, 5 à 2 heures - les tomates doivent sécher et foncer légèrement sur les bords.
2
Nous retirons la tige du chou kale, le coupons pas trop finement et le transférons dans un grand bol. Salez et ridez un peu avec vos mains pour que le chou devienne plus mou.
3
Dans une poêle à feu moyen, chauffer l'huile d'olive, ajouter l'ail pressé et faire revenir jusqu'à coloration dorée. Retirer du feu et laisser refroidir l'huile.
4
Nous faisons bouillir les rhizoni selon les instructions sur l'emballage, les mettons dans une passoire, laissons la pâte refroidir un peu, l'ajoutons au bol avec la salade. Versez l'huile d'olive refroidie de la poêle, mais pour que les morceaux d'ail ne tombent pas dans la salade - vous pouvez utiliser une passoire pour plus de commodité.
5
Mélanger, saler au goût, mettre les tomates et le parmesan râpé dans un bol (laisser un peu de fromage pour la décoration). Mélangez à nouveau et servez le plat en le garnissant de parmesan râpé ou en tranches fines.
