Les feuilles de persil frisé sont des résidents fréquents dans les jardins potagers. Il est souvent ajouté à divers plats pendant la cuisson. Il s'agit cependant d'un produit thérapeutique et cosmétique assez puissant, utilisé sous forme de décoctions ou d'infusions.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - un tas de persil frais
- - eau
- - couteau tranchant
- - deux pots de diamètres différents
Manuel d'instructions
1
Prenez un gros tas de persil frais. Rincez-le bien sous l'eau courante. Essayez de séparer chaque rameau les uns des autres afin de bien éliminer la saleté et la terre qui pourraient être tombées sur les feuilles. Secouez le persil pour éliminer les gouttes d'eau en excès. Vous pouvez mettre un tas dans une passoire pendant un certain temps.
2
Lorsque l'excès d'eau s'écoule, séparez quelques brindilles et posez sur une planche à découper. Hacher finement l'herbe avec un couteau bien aiguisé. Pour préparer une portion de la décoction, deux cuillères à soupe de persil haché vous suffiront.
3
Versez de l'eau dans une grande casserole ou un bol en métal et portez l'eau à ébullition. Dans l'eau, mettez une autre casserole, une plus petite, dans laquelle mettez les herbes hachées, trempées dans 1 tasse d'eau bouillante. Fermez bien la casserole avec un couvercle. Dans un tel bain d'eau, maintenez le bouillon pendant 10-15 minutes. Ensuite, mettez de côté la casserole dans laquelle le bouillon de persil a été préparé sur le côté et laissez refroidir à température ambiante. Une telle décoction a différentes utilisations. Dans certains cas, lorsque vous devez le prendre à l'intérieur à des fins médicinales, il est possible de le diluer un peu, car dans un bain d'eau, il s'avère être un peu plus concentré. Pour une utilisation externe, par exemple à des fins cosmétiques, cette concentration est bien adaptée.
4
Préparez le persil lavé restant afin de faire ensuite une nouvelle décoction. Hacher finement le persil frais. Pour ça. Pour qu'il soit conservé longtemps et ne se décompose pas, il doit être séché. Prenez une feuille de papier vierge et étalez l'herbe coupée avec une couche uniforme et assez mince. Le persil sera séché sur cette feuille. Mettez-le dans un endroit sec et sombre. Souvent, les femmes au foyer font sécher les herbes en étalant le drap dans le réfrigérateur ou les armoires de cuisine. Considérant, bien sûr, qu'ils n'obtiennent pas les enfants du poêle de travail. Pendant que le persil est séché, il est nécessaire de remuer et de le retourner de temps en temps pour que toute l'herbe soit bien séchée. Lorsqu'il devient complètement sec et cassant, vous pouvez le mettre dans un bocal en verre avec un couvercle. Il est préférable que le couvercle soit également en verre ou en métal.
5
À partir d'un tel persil séché, vous pouvez à nouveau préparer une décoction en cas de besoin. Prenez deux cuillères à soupe de matières premières dans un verre d'eau bouillante et, ayant insisté, une décoction de persil peut vous aider dans de nombreuses situations.
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