Il existe de nombreuses façons de préparer une tarte au chou. Chaque famille a probablement sa propre recette pour faire les garnitures les plus délicieuses. Essayez quelques recettes, comparez le résultat. Peut-être que certaines des garnitures de chou que vous aimez deviendront la base du gâteau, qui ravira tous les membres de votre famille.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
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- chou blanc;
- oignons;
- huile végétale;
- sel;
- le sucre
- beurre;
- aneth frais;
- oeufs
- poivre noir moulu;
- carottes.
Manuel d'instructions
1
Peler les oignons et les hacher en demi-anneaux. Mettez une poêle avec de l'huile végétale à feu doux, mettez de l'oignon dessus, ajoutez une pincée de sucre et de sel. Faire mijoter l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne clair Couper le chou en longues et fines lamelles. Coupez ces bandes en morceaux ne dépassant pas deux à trois centimètres de long. Si vous hachez le chou pour la garniture de cette façon, la garniture ne s'étirera pas de la tarte lorsque vous grignoterez.Mettez le chou haché dans une casserole, versez de l'eau bouillante, du sel. Mettre le pot de chou à feu vif, porter à ébullition et cuire 5 minutes, mettre le chou dans une passoire et rincer à l'eau froide. Pressez le chou et mettez-le dans une casserole avec des oignons. Ajouter quelques petits morceaux de beurre au chou, mélanger et laisser mijoter la garniture jusqu'à dissolution de l'huile. Retirer la garniture au chou du feu et laisser refroidir. Faire bouillir quelques œufs durs. Hacher finement les œufs et l'aneth, les mélanger avec la garniture de chou refroidie. Si nécessaire, ajouter la garniture et ajouter du poivre noir moulu.
2
Couper la tête de chou en deux et en retirer la tige. Mettre le chou dans une casserole avec de l'eau chaude pendant dix minutes et couvrir. Faire bouillir quelques œufs durs, les refroidir et les hacher finement. Égoutter l'eau, refroidir le chou et le hacher. Hacher finement un gros oignon, râper la carotte moyenne. Faire revenir légèrement les légumes dans l'huile végétale Ajouter le chou aux légumes, remuer et laisser mijoter sous le couvercle à feu doux pendant quinze minutes. Assurez-vous que le chou ne brûle pas et reste transparent.Ajoutez des œufs hachés, du sel et du poivre à la garniture de chou au goût. Vous pouvez assaisonner la garniture avec de l'aneth frais.
Conseils utiles
La garniture au chou, faite de la première façon, peut être mise au congélateur et congelée pour l'avenir. La prochaine fois, vous pourrez faire cuire la tarte au chou sans perdre de temps à préparer les garnitures.
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