Les tartes chaudes, rouges et appétissantes ne laissent pas indifférentes les fashionistas même gâtées qui surveillent de près leur silhouette. L'arôme qui enveloppe instantanément tout autour, bien sûr, dépend directement du remplissage. Prenez note de quelques recettes de garniture à tarte simples mais originales.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
-
- farce de champignons au chou:
- 100 g de champignons séchés
- 2 pièces oignons (navet)
- 180 g de beurre (beurre)
- 800 g de chou (mariné)
- épices (sel
- poivre)
- chou farci à l'oeuf:
- 100 g de beurre (beurre)
- 3 pièces oeufs (bouillis)
- 1 kg de chou
- épices (sucre
- sel)
- remplissage du foie:
- 2 pièces oignons (navet)
- 2 pièces oeufs (bouillis)
- 50 g de beurre (beurre)
- 800 g de foie
- épices au goût
- verts frais
- remplissage de viande:
- 800 g de viande (boeuf)
- 2 pièces oeufs (bouillis)
- 100 g de beurre (beurre)
- 1 pc oignons (oignons)
Manuel d'instructions
1
Farce de champignons au chou.
Faites fondre le beurre dans un bain de vapeur. Hacher le chou en petites lanières, verser sur de l'eau bouillante et placer dans un plat émaillé profond (poêle). Faire bouillir les champignons dans de l'eau salée pendant 5 à 10 minutes, rincer et faire frire avec des oignons hachés. Mélanger le tout avec le chou, ajouter le beurre fondu, les épices et laisser mijoter pendant 20 à 30 minutes.
2
Farce de chou à l'oeuf.
Faites fondre le beurre dans une casserole. Couper le chou en lamelles et l'échauder avec de l'eau bouillante. Ajouter à l'huile et mettre à feu doux pendant 20-30 minutes. Couper les œufs en dés et mélanger avec le chou, assaisonner avec les épices.
3
Remplissage du foie.
Faire bouillir le foie à feu doux dans de l'eau légèrement salée. Passez le foie bouilli dans un hachoir à viande. Hacher finement l'oignon. Mélanger le foie et les oignons et faire frire dans le beurre, le sel. Ajouter les œufs, les herbes et les épices finement hachés à la garniture.
4
Remplissage de viande.
Faire bouillir le boeuf pendant 40 minutes dans de l'eau salée. Couper en petits cubes. Hacher les oignons, mélanger avec la viande et faire frire dans le beurre, 10-15 minutes. Assaisonnez avec des épices. Hacher les œufs et mélanger avec la garniture. La garniture est prête, bon appétit!
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