Clafouti - un dessert français traditionnel, combinant les caractéristiques d'une tarte et d'une casserole. La recette classique de ce plat est à base de cerises et de pâte aux œufs, qui sont versées dans les fruits. Klafuti a une texture délicate et un goût aigre-doux agréable.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- lait - 300 g; - œufs - 3 pièces; - sucre - 80 g; - farine - 6 cuillères à soupe. cuillères; - liqueur - 2 cuillères à soupe. cuillères; - poudre à pâte pour le test - 0, 5 cuillère à café; - cerise - 300 g.
Manuel d'instructions
1
Tamiser la farine et mélanger avec la levure chimique. Chauffez le lait à température ambiante et ajoutez-y de la farine en remuant constamment. Tous les morceaux doivent être soigneusement mélangés.
2
Battez les œufs et ajoutez-les au mélange de farine. Bien mélanger à nouveau manuellement ou avec un mélangeur.
3
Rincez les cerises sous l'eau courante et séchez un peu. La recette classique de Klafuti implique l'utilisation de cerises avec des noyaux, mais le plus souvent, même les Français eux-mêmes y mettent des fruits sans pépins. Pour préparer ce plat, vous pouvez utiliser à la fois des cerises fraîches et de la crème glacée.
4
Mettez la cerise dans un plat allant au four. Il peut être grand ou petit, comme pour les cupcakes, mais il doit être rond.
5
Versez la cerise avec de l'alcool, puis - pâte cuite. Placer dans un four préchauffé à 180 ° C. Faites cuire le plat pendant au moins 35 à 40 minutes. Coupez le gâteau fini en morceaux et saupoudrez-les de sucre en poudre.