Bâtonnets de pommes de terre et fromage - un excellent petit déjeuner, une délicieuse collation ou un plat d'accompagnement au plat principal. Vous pouvez les servir chauds et froids. Pour ceux qui ne savent pas encore cuisiner des bâtonnets de pommes de terre avec du fromage, cette recette sera certainement utile.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 8 pommes de terre de taille moyenne;
- - 100 g de fromage à pâte dure;
- - 150 g de chapelure;
- - 2 cuillères à soupe. l farine de maïs;
- - 2 œufs;
- - huile végétale;
- - sel au goût.
Manuel d'instructions
1
Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau, refroidir, peler et râper sur une râpe grossière. Ajouter l'oeuf et le sel à la masse de pommes de terre, mélanger. Verser la farine et pétrir la pâte de pommes de terre.
2
Battez l'oeuf et le sel dans un autre bol. Fromage coupé en cubes égaux. Versez la chapelure dans un autre bol.
3
Faites un petit gâteau de pâte de pomme de terre, placez un bloc de fromage au centre et formez le gâteau en bâtonnet. Pour rendre les bâtonnets de pommes de terre avec un fourrage au fromage plus précis et uniforme, vous pouvez utiliser un couteau avec une lame large, en appuyant sur la pâte de pommes de terre sur les quatre côtés.
4
Tremper le bâtonnet de pomme de terre dans le mélange d'oeufs, puis rouler dans la chapelure. Pour rendre la croûte plus dense et vermeille, répétez cette procédure 2 fois. Former et infuser tous les bâtonnets de pommes de terre de la même manière.
5
Faites frire les bâtonnets de pommes de terre dans de l'huile végétale sur les 4 côtés et placez-les sur une serviette en papier pour éliminer l'excès de graisse.
6
Servir des bâtonnets de pommes de terre avec une sauce piquante ou des herbes fraîches. Ils sont bons à la fois chauds et froids.
Faites attention
Selon la même recette, vous pouvez faire cuire des bâtonnets de pommes de terre avec d'autres garnitures.