Le cupcake est une confiserie très populaire, qui est servie lors de fêtes de thé, de mariages et d'autres occasions spéciales. Pour la première fois, l'idée de fabriquer le soi-disant gâteau-cup a surgi il y a plus de 200 ans aux États-Unis. De là, la recette du cupcake au lait et à la soie nous est parvenue.
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Qu'est-ce qu'un cupcake?
Un cupcake est un petit gâteau avec une garniture spécifique, décoré de glaçage, de fruits ou de crème. Il est généralement cuit sous forme de silicone, de papier ou d'aluminium. En fait, les formes en aluminium n'ont pratiquement pas été utilisées récemment. Un cupcake ne doit pas être confondu avec un muffin ou un muffin ordinaire. C'est plutôt un mini gâteau. Un tel produit culinaire est toujours préparé à partir de pâte à biscuit.
La toute première recette de cupcake a été écrite à la fin du XVIIIe siècle par un chef américain. Il s'agit de faire cuire un petit gâteau dans une tasse. Mais progressivement, la demande de cupcakes a augmenté, de nouvelles recettes intéressantes ont commencé à apparaître. Particulièrement populaire est maintenant considéré comme un tel gâteau appelé "Milk Silk".