Les œufs farcis seront une excellente mini-collation pour une table de fête et de tous les jours. Parmi l'abondance de garnitures, vous pouvez choisir une recette pour tous les goûts.
Choisissez votre recette
Remplir de caviar. Peler les œufs durs et les couper en deux. Retirez les jaunes (ils peuvent être utilisés pour préparer d'autres garnitures). Dans chaque moitié de l'oeuf, mettez une cuillerée de caviar, par dessus vous pouvez ajouter une feuille de persil.
Remplir de fromage et d'ail. Remplir les moitiés d'oeufs d'une lame avec un mélange de fromage râpé, de jaunes, de mayonnaise et d'ail.
Farce au foie de morue. Purée de foie de morue au jaune et aux oignons frits. Farcir les œufs avec ce mélange.
Remplir de champignons. Les champignons frits avec des oignons (girolles ou champignons) se mélangent avec du jaune d'œuf et de la crème sure et remplissent les œufs.
Garniture au jambon. Assaisonner le jambon finement haché avec la crème sure ou la mayonnaise et placer dans la moitié des œufs.
Farci de cornichons. Cornichons râpés, mélanger avec le jaune et la mayonnaise, remplir les œufs avec une lame.
Remplir d'olives. Olives finement hachées (vous pouvez les olives) assaisonner avec de la mayonnaise et ajouter le jaune râpé. Mettre la garniture dans la moitié des protéines, garnir d'olives.
Remplissage de thon. Mélanger le thon en conserve pour les salades avec du jaune et farcir les protéines avec ce mélange.
Farce aux noix. Mélanger les noix hachées avec le jaune d'oeuf, le fromage râpé, l'ail et la mayonnaise. Remplissez les œufs et décorez avec des noix.
Remplissage de hareng. Hacher finement le filet de hareng salé ou fumé, ajouter les oignons marinés. Remplissez les protéines avec un mélange, décorez comme vous le souhaitez.