Les frites sont une collation plutôt malsaine. Cependant, tout son mal réside dans l'huile de tournesol, dans laquelle les frites sont cuites. En retirant l'huile, nous obtenons tout de même le croustillant, mais beaucoup plus sain.
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Ingrédients nécessaires à la fabrication de frites maison:
- plusieurs tubercules de jeunes pommes de terre (5-7 pièces)
- 2 blancs d'oeufs
- épices (paprika moulu et poivre)
- du sel
Cuisson des frites maison:
1. Les protéines doivent être fouettées dans la mousse, en ajoutant du paprika, du sel et du poivre.
2. Laver, éplucher et couper les tubercules de pomme de terre avec une fine paille.
3. Mettez les quartiers de pommes de terre dans un bol et versez le mélange d'oeufs.
4. Bien mélanger les pommes de terre avec les protéines afin que toutes les tranches soient uniformément enrobées de ce mélange.
5. Les barres de pommes de terre recouvertes d'une sorte de glaçage doivent être disposées sur une plaque à pâtisserie recouverte de parchemin.
6. Mettez la feuille dans un four chaud et faites cuire des frites à haute température (environ 220 degrés).
7. Après 10 minutes, retirer le parchemin et cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'une délicieuse croûte dorée se forme.
Après un refroidissement complet avec de telles frites, toute la famille peut croquer, sans nuire à la santé et au corps.