Le gâteau aux pommes de terre est peut-être l'une des friandises les plus faciles à cuisiner et préférées depuis l'enfance. Un dessert est préparé à partir de biscuits, de cacao et de noix, parfois avec l'ajout d'un biscuit.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
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- 700g de biscuits secs ("Fraise"
- "Anniversaire", etc.);
- 200 g de lait concentré;
- emballage de beurre (200g);
- 5 cuillères à café poudre de cacao sèche;
- flocons de noix de coco ou noix (facultatif).
Manuel d'instructions
1
Râper les biscuits, passer dans un hachoir à viande ou broyer dans un mélangeur.
2
Faire fondre le beurre au bain-marie et mélanger avec du lait concentré.
3
Ajouter la poudre de cacao et bien mélanger à nouveau.
4
Versez les biscuits écrasés dans le mélange et pétrissez la pâte.
5
Former des gâteaux oblongs en forme de pommes de terre. Ou donnez-leur une forme ronde.
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Réfrigérer 20-25 minutes.
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Si vous le souhaitez, les gâteaux résultants peuvent être saupoudrés de flocons de noix de coco ou garnis de noix pour donner une plus grande ressemblance avec les pommes de terre, représentant des "germes" caractéristiques.
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Pour obtenir un arôme plus prononcé et améliorer le goût du cacao, les confiseurs professionnels recommandent d'ajouter une goutte d'eau-de-vie ou de rhum à la pâte.
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Pour la préparation d'un gâteau «pomme de terre», accompagné de biscuits, vous pouvez également utiliser des restes de biscuits ou de pâte brisée ou des craquelins à la vanille. La procédure est conservée.
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Si vous souhaitez donner au gâteau un aspect plus festif (par exemple, pour des vacances pour enfants), vous pouvez facilement transformer le gâteau aux pommes de terre en dessert hérisson.
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Pour ce faire, il suffit de former des boules de taille arbitraire à partir de la pâte prête à l'emploi et d'étendre légèrement un côté pour créer un nez de hérisson. En utilisant des pétales ou des graines d'amande, il est très facile de créer des «aiguilles». Les yeux peuvent être faits de crème ou de noix en chocolat.