Le mot vinaigrette vient du vinaigre français - vinaigre, ou vinaigre - saupoudré de vinaigre. Plat de légumes froid servi pour l'apéritif et pris dans la cuisine russe. De plus, les ingrédients peuvent être non seulement classiques, comme nous en avons l'habitude. La vinaigrette est un plat froid composé d'un mélange de légumes, œufs, viande, poisson coupé en morceaux.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
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- Squid
- Pomme de terre
- Des carottes
- Betterave
- Noeud
- Concombre mariné
- Du sel
- poivre
- Huile de tournesol
Manuel d'instructions
1
Tout d'abord, vous devez préparer des légumes pour la vinaigrette. Les pommes de terre, les carottes et les betteraves sont précuites. Vous pouvez également les faire cuire, cuire au bain-marie ou au micro-ondes, de votre choix.
2
Une fois les légumes refroidis, ils doivent être coupés en cubes.
3
Ensuite, vous devez faire cuire des calmars. Avant de bouillir, ils doivent être pelés, la corde et les entrailles enlevées. Les calmars de cuisson ne doivent pas dépasser trois minutes, sinon ils deviendront durs.
4
Calmars frais et coupés en cubes ou en lanières.
5
Il reste à hacher les cornichons, les oignons, combiner tous les ingrédients hachés, mélanger, ajouter du sel à votre goût et assaisonner avec de l'huile de tournesol.
Conseils utiles
S'il y a beaucoup de vinaigrette, il vaut mieux ne pas tout remplir d'huile pour qu'elle ne ramollisse pas. De l'huile y est ajoutée avant de servir.