De la poitrine de poulet, vous pouvez cuisiner de nombreux plats intéressants. L'un d'eux est des tubes de poulet croustillants. Une salade de pommes de terre aux tomates au four complète la viande.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - poitrine de poulet - 1 pc.;
- - champignons frais - 6 pièces;
- - champignons porcini séchés - 2 c.
- - pommes de terre - 6 pièces;
- - oignons - 1 pc.;
- - oignon vert - 1 pc.;
- - tomates fraîches - 1 pc.;
- - fromage à pâte molle - 2 cuillères à soupe;
- - fromage à pâte dure - 30 g;
- - chapelure - 2 cuillères à soupe;
- - huile végétale - 2 cuillères à soupe;
- - huile d'olive - 1 cuillère à soupe;
- - basilic sec - 1 cuillère à café;
- - sel et poivre - au goût.
Manuel d'instructions
1
Décongeler la poitrine de poulet à l'avance ou le faire au micro-ondes. Bien rincer à l'eau courante. Sécher avec des torchons. Divisez le sein en couches, vous devriez en avoir deux ou trois. Battez soigneusement chaque morceau. Auparavant, vous pouvez envelopper les couches avec un film plastique. Morceaux de poulet hachés avec sel et poivre.
2
Râper le fromage à pâte dure, mélanger avec les cèpes finement hachés. Saupoudrez la viande avec le mélange. Lavez les champignons et coupez-les en petits morceaux. Avec les oignons, faites de même.
3
Chauffez la poêle sur la cuisinière avec de l'huile végétale. Mettez les champignons et les oignons, réduisez le feu à moyen. Ajoutez ensuite le fromage à pâte molle dans la poêle, laissez mijoter le tout pendant une minute et retirez du feu.
4
Mettez la farce obtenue des champignons et du fromage sur les couches de poitrine de poulet du bord. Envelopper dans des tubules et saupoudrer de panure. Faites frire les rouleaux de différents côtés, le processus prend 10-13 minutes. Mettez les tubules finis sur les serviettes, laissez l'excédent d'huile s'écouler.
5
La salade de pommes de terre est très facile à préparer. Faire bouillir les pommes de terre sans les éplucher. Après refroidissement, retirez le zeste. Couper le légume en cubes et mélanger avec des oignons verts finement hachés. Sel, poivre et huile.
6
Coupez les tomates propres en cercles. Saupoudrer d'huile d'olive et saupoudrer de basilic sec sur eux. Cuire au four à 180 degrés. Le temps de cuisson est de 30 minutes. 3-5 minutes avant la fin de la cuisson, mettez un peu de fromage râpé sur chaque cercle.