Délicieux et faciles à préparer des rouleaux de chou sans blanchir les feuilles dans de l'eau bouillante.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Chou 1 tête
- Viande hachée (porc + boeuf 500 gr.)
- Oignon 1 pc.
- 1 carotte
- Riz 200 gr.
- Bouillon cube 1 pc.
- Sel, poivre au goût
Manuel d'instructions
1
Étalez le chou de taille moyenne sur une assiette et mettez au micro-ondes pendant 10 à 15 minutes (selon la taille du chou). Après cela, nous le sortons et le mettons sous l'eau froide. Une fois le chou refroidi, coupez les feuilles. Le plus est qu'il n'y a pas de feuilles déchirées, elles deviennent douces et élastiques. La partie dure de la feuille est soigneusement coupée
2
Hacher finement l'oignon et la carotte, les faire frire dans une petite quantité d'huile. faire bouillir le riz jusqu'à ce que la moitié soit prête.
Nous combinons tout avec de la viande hachée, du sel, du poivre.
3
Dans les feuilles du côté du moignon, nous étalons une cuillère à soupe de viande hachée et l'enveloppons dans une enveloppe. Nous étendons le tout dans une casserole profonde ou un chaudron, recouvrir avec les feuilles de chou restantes d'en haut. Nous élevons un cube dans de l'eau bouillante et versons du chou farci. Fermez le couvercle et mettez à feu doux pendant 40 à 60 minutes après l'ébullition. Servir avec de la crème sure ou de la mayonnaise.