Ceci est un déjeuner complet. Le plat plaira sûrement à tous vos invités et ménages. Poulet au parmesan - le plat est difficile à préparer et nécessite beaucoup de temps.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - ½ cuillère à café La basilique
- - 6 pièces poitrines de poulet;
- - 2 cuillères à soupe beurre;
- - ¼ Art. l'huile d'olive;
- - sel et poivre au goût;
- - 200 g de spaghetti;
- - 100 g de fromage;
- - 800 g de pâte de tomate;
- - 1 cuillère à soupe. chapelure;
- - 2 gousses d'ail;
- - 2 œufs.
Manuel d'instructions
1
Réglez le four pour chauffer jusqu'à 200 degrés. Ajouter un peu de sel sur la chapelure, mélanger et verser dans une assiette plate. Dans un bol, battre les œufs avec du poivre au batteur.
2
Divisez le sein en deux parties égales le long de l'os. Trempez chaque morceau de poulet dans l'oeuf, puis roulez-les soigneusement dans la chapelure. Toute la viande doit être uniformément recouverte de chapelure.
3
Faites chauffer l'huile dans une casserole, puis transférez soigneusement la viande dans la chapelure. Faire frire la viande de chaque côté pendant 3 minutes. Les biscottes doivent devenir brun clair.
4
Maintenant, mettez les morceaux de viande sous une forme réfractaire. Laisser passer l'ail dans une presse et les faire frire dans une poêle avec de l'huile d'olive. Ajouter la pâte de tomate et le basilic à l'ail. Passer à feu doux et laisser mijoter encore 8 minutes. N'oubliez pas de mélanger.
5
Maintenant, mettez le beurre dans une casserole et laissez-le fondre. Versez la viande dans la sauce résultante et saupoudrez de parmesan râpé sur le dessus. Envoyer la viande à cuire pendant 30 minutes, en la couvrant de papier d'aluminium.
6
Vous pouvez maintenant commencer le plat d'accompagnement. Faire bouillir les spaghettis, les jeter dans une passoire. Mettez-les dans une casserole à la sauce restante. Bien mélanger les spaghettis et laisser mijoter à feu doux. Une fois le poulet prêt, mettez les spaghettis dans la sauce au fond de l'assiette et le poulet dessus. Servir chaud.