Une journée bien remplie de soucis et de problèmes n'est pas une raison pour refuser de prendre un repas du soir. Si vous n'avez pas la force de préparer des plats gastronomiques, vous pouvez imaginer un dîner léger, nutritif et en même temps savoureux pour deux en seulement 20 minutes.
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Poisson frit avec salade
Il ne faut que 15 minutes pour préparer un tel plat - c'est le temps exact qu'il faudra pour faire frire le poisson. Eh bien, jusqu'à ce qu'il soit en état, vous pouvez faire cuire une salade légère. Pour préparer un tel dîner, vous aurez besoin de:
- 2 steaks de poisson rouge;
- citron;
- huile d'olive;
- des légumes verts (salade, basilic, roquette);
- tomates;
- oignon;
- poivron;
- poivre noir grossier;
- du sel.
Laver les steaks, sécher, râper avec du sel et du poivre, verser l'huile d'olive et le jus de citron. Laisser agir 5 minutes. Mettez-les ensuite dans une poêle préchauffée sans huile et faites-les frire 5 minutes de chaque côté à feu vif. Pendant la cuisson du poisson, mettre les légumes verts dans un bol profond, ajouter les tomates hachées et le poivron, le sel, le poivre, arroser du reste du jus de citron et de l'huile d'olive. Bien mélanger le tout et servir avec du poisson frit.
Pâtes aux champignons et tomates séchées au soleil
Ingrédients
- 300 g de pâte;
- 150 g de champignons frais (girolles, champignons, etc.)
- 5-7 tomates séchées;
- 50 g de fromage à pâte dure;
- 1 cuillère à soupe. une cuillère de pignons de pin;
- huile végétale;
- sel et épices au goût.
Faire bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient cuites dans de l'eau salée. Pendant la cuisson, hacher finement les champignons et les faire frire dans l'huile végétale, le sel. Tomates séchées coupées en fines assiettes. Mélanger les pâtes avec les champignons et les tomates, les disposer dans des assiettes, ajouter les pignons de pin, le fromage finement râpé et les épices préférées. Servir avec du vin blanc.
Poitrines de poulet farcies
Un tel plat copieux, savoureux et en même temps beau peut être préparé en seulement 20 minutes. Pour lui il faut:
- 2 poitrines de poulet;
- 100 g de fromage à pâte molle;
- persil;
- 4 tomates séchées;
- 2 gousses d'ail;
- huile d'olive;
- sel et épices au goût.
Moudre les tomates séchées au soleil, l'ail, les herbes et le fromage à pâte molle directement sur une planche, saler, poivrer et mélanger. Dans les seins, faire une incision longitudinale profonde, y déposer la farce cuite et fixer les bords avec un cure-dent. Salez-les et faites-les frire dans une poêle chaude dans l'huile d'olive. Lorsque la croûte devient rose et croustillante, réduisez le feu, couvrez la poêle avec du papier sulfurisé humide et laissez les seins languir sous elle pendant encore 5 minutes. Ensuite, prenez-les dans une assiette et coupez-les.