Les nutritionnistes ne disent pas accidentellement les avantages de la citrouille et des graines de citrouille: ce légume orange vif contient vraiment beaucoup de vitamines et de minéraux sains qui améliorent la santé, et a également un goût inégalé.
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La citrouille n'est pas seulement le célèbre symbole d'Halloween, mais aussi un légume très savoureux et sain, que l'on peut trouver sur n'importe quelle table. La citrouille est un champion du contenu en vitamines, micro-éléments, macro-éléments et minéraux précieux nécessaires au développement sain du corps humain. Il contient des vitamines des groupes B, T, PP, K, E et C, carotène, magnésium, potassium, calcium.
Ce n'est pas en vain que les nutritionnistes appellent la citrouille l'un des légumes les plus utiles: il convient au régime alimentaire des enfants, est facilement toléré par les personnes allergiques et est idéal pour la nutrition diététique des personnes atteintes de gastrite et d'ulcère gastro-duodénal.
Le carotène, qui se trouve dans la citrouille, renforce le système immunitaire, prolonge la jeunesse et accélère le métabolisme. La teneur élevée en carotène et en pectine, ainsi que la faible teneur en calories font de la citrouille un excellent plat diététique. La citrouille au four a un excellent goût et ne contient que 40 Kcal pour 100 g, elle doit donc être incluse dans l'alimentation pour ceux qui cherchent à perdre du poids et à normaliser les processus métaboliques.
De plus, les substances contenues dans la citrouille renforcent les parois des vaisseaux sanguins et abaissent le cholestérol sanguin, ce qui signifie qu'elles réduisent le risque d'athérosclérose.
Séparément, il convient de noter que l'huile de citrouille est riche en acides gras polyinsaturés oméga-3 et oméga-6. Leur nombre dans l'huile de citrouille dépasse l'huile de poisson, qui est souvent considérée comme le détenteur du record de nutrition. C'est pourquoi l'utilisation régulière d'huile de graines de citrouille protège efficacement contre la dépression, augmente la résistance au stress, renforce le cœur, nourrit la peau et les cheveux. La citrouille et l'huile de graines de citrouille sont d'excellents remèdes contre la fatigue, le surmenage, les troubles dépressifs, les problèmes de mémoire et les antécédents psycho-émotionnels. Ce légume unique nettoie rapidement et soigneusement le corps, en élimine les toxines et les produits métaboliques nocifs, améliore le fonctionnement des reins et du système excréteur.
Enfin, la citrouille a un goût sucré agréable qui plaira aux enfants et aux adultes. De là, vous pouvez cuisiner tous les plats, des ragoûts de légumes, en terminant par des pâtisseries sucrées et des céréales aux fruits. La citrouille est la vraie preuve que savoureux et sains ne sont pas des antonymes, mais des synonymes.
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